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29. August 2015 07:38; Akt: 29.08.2015 07:38 Print

Das beste Plättli gibts auf der Alp Morteratsch

Die Leser waren sich einig wie selten: Von den 112 eingeschickten Plättli haben es die der Alpschaukäserei Morteratsch auf die ersten drei Plätze geschafft.

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Es war eine kleine Überraschung, als die definitive Rangliste im Plättli-Duell feststand. Denn das Siegertreppchen war von ein und demselben Plättli besetzt. Drei Leser hatten je ein Foto ihres Schmauses von der Alpschaukäserei Morteratsch eingeschickt und genau diese drei wurden von der Community im Duell auf die ersten Plätze gewählt.

Geschäftsführer Hansjürg Wüthrich freut sich sehr darüber: «Es ist unglaublich! Ich habe heute viele Mails von Leuten bekommen, die mir sagten, dass wir den ersten Platz verdient hätten.» Er hat die Alp vor über 30 Jahren übernommen und vor 20 Jahren kam die Schaukäserei dazu. In der dazugehörigen Beiz kann der Käse gleich degustiert werden.

Aber wieso macht man sich die Mühe, ein so besonders schönes Plättli auf den Tisch zu bringen? «Meine Frau ist auch künstlerisch aktiv und meinte irgendwann, dass man all die Plättli, die es gibt, nicht anschauen kann. Also haben wir angefangen, sie zu stylen.» Natürlich sei der Aufwand gross, aber dafür werde auch fast jedes von den Gästen fotografiert. In diesem Sommer haben Sohn Christof und sein Kollege Raffi, beide gelernte Köche, die Plättli zubereitet – das habe sie gleich noch etwas professioneller gemacht.

Wer das Sieger-Plättli in diesem Jahr noch geniessen möchte, sollte übrigens beginnen zu planen: Die Alpschaukäserei Morteratsch hat nur noch bis zum 4. Oktober geöffnet. «Aber natürlich kann man die Plättli das ganze Jahr über bei uns bestellen – auch in viel grösseren Dimensionen», fügt Wüthrich lachend hinzu.

(hum)

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Die beliebtesten Leser-Kommentare

  • Who Cares am 29.08.2015 08:34 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Das schönste nicht das Beste

    Das beste oder das schönste ? Ich habe mangels Probe das Aussehen und nicht den Geschmack bewertet!

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  • fanki am 29.08.2015 09:55 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Die besten Blättli

    sind immer geschmacksache.Auf jeden fall sehen sie alle lecker aus.Ä Guete!

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  • Rafael am 29.08.2015 10:06 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    4 Personen?

    ist das plättli tatsächlich für 4 Personen, ausreichend? schaut nach etwas wenig aus, kann natürlich täuschen

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Die neusten Leser-Kommentare

  • werni am 29.08.2015 21:24 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    und wo?

    und wo ist dieser ort? hab ichs überlesen oder ist der artkel tatsächlich mangelhaft?

  • D.M. am 29.08.2015 17:07 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Gastfreundlich

    Sorry Leute aber solche Plättli tischen wir Kroaten jedem Gast auf wenn sie zu uns zu besuch kommen. Wenn der Arbeitskollege der Schweizer ist mit der Frau kommt hat er immer eine riesige Freude und im nachhinein ein schlechtes Gewissen wegen dem Aufwand, dabei ist es bei uns selbstverständlich.

  • M. Gandhi am 29.08.2015 17:07 Report Diesen Beitrag melden

    Vegi platte

    Traurig, dass keine einzige vegane platte in die runde geschafft hat! :-((( Aber typisch...die welt soll lieber kaputt gehen, aber auf das fleisch kann man nicht verzichten. "Ist doch so fein" "die tiere sind dafür da" Versteht ihr nicht, dass es 1 vor 12 ist???

    • Sämi Müller am 29.08.2015 17:29 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

      Schuster bleib bei deinen Leisten

      Es muss nicht überall Vegi dabei sein. Jedem das seine.

    • Ha Rusch am 29.08.2015 17:41 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

      @M. Gandhi

      ... und du isst den armen Würmern und Schnecken die letzten Salatblätter weg ;-/ Hört doch mal auf, die Weltverbesserer spielen zu wollen! Ihr geht wohl nicht nur mir gewaltig auf den Keks!

    • Mg am 29.08.2015 17:48 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

      Moralapostel

      Ich bin selber seit über 17 Jahren Vegi. Ich bin es aus Überzeugung und weil es sich für mich richtig anfühlt. Ich kann eines nicht verstehn, warum muss man Fleischesser verurteilen? Ich kenne viele Vegi und Veganer, die meinen einem Fleischesser ein schlechtes Gewissen einreden zu müssen! Klar lachen viele über mich, nah und, ich lach mit. Übrigens die Fleischplatten sind sehr schön angerichtet, kompliment.

    • M. Gandhi am 29.08.2015 19:15 Report Diesen Beitrag melden

      umwelt?

      Informiert euch mal ein bischen, wie es um die umwelt steht wegen massentierhaltung. Was für eine ressourcenverschwendung es ist! Was für eine erde werden wir unseren kindern/enkeln hinterlassen??? Ohne diese massentierhaltung könnte die erde uns allen ernähren! Die zeiten sind leider scon vorbei, wo man sagen: es ist meine sache, was ich esse! Nein, ihr macht damit die erde kaputt! Wacht auf, wie gesagt, es ist 1 vor 12!

    • Rosemarie Fleischesserin am 29.08.2015 20:54 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

      @ Mg

      Ich finde das toll, dass ein überzeugter Vegi so tolerant ist, das darf man von den meisten nicht erwarten! Kompliment! Auch das muss einmal gesagt werden!

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  • Marie am 29.08.2015 17:02 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Der Aufwand ist gross....?!

    Nicht wirklich oder? Die schönsten und besten Plättli gibts immer noch in Österreich - Brettel-Jausen! Unschlagbar! Tirol, usw (und kosten die Hälfte, wenn überhaupt)

    • Penumbra Noctis am 29.08.2015 18:46 Report Diesen Beitrag melden

      Brettl-Jausen im Buschenschank

      Wenn, dann aber mit ordentlich Kren und einem Most dazu. =:o) Aber: Feine Plättli gibts überall.

    • Martin Langenbach am 30.08.2015 11:25 Report Diesen Beitrag melden

      Mich reut's nicht!

      dann gehen Sie doch ins Tirol, wenn ich auf dem Morteratsch bin, möchte ich wohl dort mein Zvieri essen und nicht im Tirol! Zudem: muss immer alles billig sein? Mich reut's jeweils nicht, wenn ich etwas so Gutes vorgesetzt bekomme.

    • S. Hediger am 30.08.2015 20:33 Report Diesen Beitrag melden

      @Martin Langenbach

      Leider ja, für gewisse Leute muss immer alles billig sein! Ich gehöre zum Glück auch zu den "anderen"...

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  • Eidgenosse am 29.08.2015 15:53 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Südtirol

    Wer wid ich schön öters Jausenplätli im Südtirol gegessen hat , kann nür müde lächeln über das Siegerplätli.... Das Plätli im Südtirol ist halb so teuer und man ist danach satt!!

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