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Gute-Laune-Food

08. März 2017 16:05; Akt: 08.03.2017 16:05 Print

Einhorn-Toasts – so gesund wie bezaubernd

von Salome Kern - Farbe auf dem Teller macht glücklich: Die Food-Stylistin und Fotografin Adeline Waugh streicht die hübschen und gesunden Einhorn-Toasts.

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Nach einigen schönen Frühlingstagen sind Kälte und Regen in die Schweiz zurückgekehrt. Der Himmel ist bewölkt und grau, das schlägt auf die Stimmung.

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Die amerikanische Food-Stylistin und Fotografin Adeline Waugh hat einen Weg gefunden, gute Laune in Gerichte zu packen. Sie kocht und backt so farbenfroh, dass miese Stimmungen keine Chance haben. Die Bilder auf ihrem Blog bringen den Magen zum Knurren.

Rote Farbe dank Randensaft

Besonders ihre Toasts sind ein Hingucker: Bunt und liebevoll verziert, jeder ein Unikat. Die Grundlage bildet meist Frischkäse, den Waugh mit natürlichen Zutaten färbt – etwa mit Algenpulver, Randensaft, Kurkuma und Pulver aus gefriergetrockneten Beeren.


Ein schnelles Frühstück sind ihre Toasts nicht, dafür sind sie eine Spielwiese für alle, die gerne mit Essen experimentieren. Aus Kresse, Avocadoscheiben, Minzeblättern, Karottenstreifen, Granatapfelkernen, Samen und Nüssen entstehen gesunde und hübsche Toasts.

Die Ideen der Foodstylistin beschränken sich aber nicht nur auf die Toasts. Bunte Salate, pinke Dipsaucen und pastellfarbene Müesli machen Lust auf die gesunde Einhorn-Ernährung.

Dipping with every color of the rainbow 🌈 hummus topped with paprika + dried mint + sesame seeds + olive oil

Ein Beitrag geteilt von Adeline Waugh (@vibrantandpure) am


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Die beliebtesten Leser-Kommentare

  • Omnivor am 09.03.2017 01:13 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Wie schmeckt eigentlich ein Einhorn?

    Schmecken Einhörner eigentlich auch so gut wie Pferde auf dem Grill? So und jetzt gebt mir eure Dislikes!

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  • PukingUnicorn am 08.03.2017 16:24 Report Diesen Beitrag melden

    Egal hauptsache Einhorn

    Also soooo lecker sieht es jetzt eigentlich nicht aus, aber hei, hauptsache Einhorn, das muss einfach schmecken!

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  • Xiaomi78 am 09.03.2017 15:05 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Das Rad wurde neu erfunden

    "Pinke Dipsauce"...Wow wusste gar nicht dass man das hinkriegt.Was?...man kann gewisse Lebensmittel gebrauchen zum fearben?Mein gastronomischer Altag wurde gerade aus den Fugen gerissen durch diese Erleuchtung von Fachwissen.Danke ohhh allmaechtige Foodbloggerin ;)

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Die neusten Leser-Kommentare

  • Melissa am 09.03.2017 16:31 Report Diesen Beitrag melden

    Naaaa Ja

    Es sind einfach bunte belegte Brote. Nicht mehr und nicht weniger. Warum wird in der heutigen Zeit um alles so ein TamTam gemacht?

  • Xiaomi78 am 09.03.2017 15:05 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Das Rad wurde neu erfunden

    "Pinke Dipsauce"...Wow wusste gar nicht dass man das hinkriegt.Was?...man kann gewisse Lebensmittel gebrauchen zum fearben?Mein gastronomischer Altag wurde gerade aus den Fugen gerissen durch diese Erleuchtung von Fachwissen.Danke ohhh allmaechtige Foodbloggerin ;)

    • Dr. Gabber am 09.03.2017 16:44 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

      @Xiaomi78

      Ich habe gerade auch etwas gelernt. Ich hätte mit meinen entzündeten Mandeln deinen Kommentar nicht lesen sollen. Lachen tut aktuell etwas weh. Dennoch meinen herzlichen Dank für den Lacher an einem mistigen Tag. :)

    • Xiaomi78 am 09.03.2017 16:54 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

      @Dr. Gabber

      Das freut mich dass ich Sie aufheitern konnte.Gute Besserung indemfall und liebe Gruesse aus der Kueche....Ich pflantz jetzt ne Rande im Garten um ein pinken Dip zu machen ;)

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  • Calisto am 09.03.2017 07:51 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Wirkt eher abstossend

    Also mein Magen fängt nicht an zu knurren bei diesem "essen"

  • 4Einhörner am 09.03.2017 07:46 Report Diesen Beitrag melden

    Das Auge isst mit!

    Wow das sieht lecker aus, Da kann ich nur sagen Essen nach Farben. Diesen Artikel müssen wir mal gleich auf unserer Einhorn Facebookseite posten! lg wünscht das EinhornTeam

  • Omnivor am 09.03.2017 01:13 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Wie schmeckt eigentlich ein Einhorn?

    Schmecken Einhörner eigentlich auch so gut wie Pferde auf dem Grill? So und jetzt gebt mir eure Dislikes!

    • Dr. Gabber am 09.03.2017 16:40 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

      @Omnivor

      Einhörner schmecken sehr, sehr süß. Ausserdem ist das Fleisch wie ein Regenbogen gefärbt. Ich würde eine würzige Marinade mit Limetten vorschlagen. :)

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