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Kochen in 20 Minuten

Hungrig aber keine Idee, was kochen? Ob Fleischfan, Fischliebhaber oder Vegigeniesser – einfache saisonale Gerichte gibts hier für jeden Geschmack.

2017
Aug
23

Poulet mit grünen Buschbohnen und LimettePoulet mit grünen Buschbohnen und Limette

Hauptgericht für 4 Personen

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500 g Buschbohnen Salz 1 Limette 2 Zwiebeln 600 g Pouletbrüstchen 2 EL Sonnenblumenöl ½ Bund Bohnenkraut oder Thymian 1 EL Wasabi 2 dl Geflügelfond 1 EL Sojasauce Zubereitung

2017
Aug
22

Fenchelsuppe mit Ziegenfrischkäse-BrötchenFenchelsuppe mit Ziegenfrischkäse-Brötchen

Hauptgericht für 4 Personen

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800 g Fenchel samt Grün 1 Zwiebel 2 EL Rapsöl 1 l Gemüsebouillon 2 dl Halbrahm Salz, Pfeffer 150 g Ziegenfrischkäse, z. B. Chavroux 15 g Kresse 4 Brotscheiben à ca. 60 g Zubereitung

2017
Aug
21

Spaghetti mit Spinat und CrevettenSpaghetti mit Spinat und Crevetten

Hauptgericht für 4 Personen

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400 g Spaghetti Salz 1 Zwiebel 6 EL Olivenöl 1 Bio-Zitrone 300 g Crevetten Tail-on 300 g Blattspinat Fleur de sel Pfeffer Zubereitung

2017
Aug
20

Kartoffel-Tomaten-GratinKartoffel-Tomaten-Gratin

Hauptgericht für 4 Personen

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800 g festkochende Kartoffeln 3 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 3 EL Bratbutter Salz Pfeffer aus der Mühle 4 Tomaten 8 Scheiben Raclettekäse à 30 g Zubereitung

2017
Aug
19

Cevapcici mit BlattsalatCevapcici mit Blattsalat

Hauptgericht für 4 Personen

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200 g grüne Bohnen Salz 1 Zwiebel 6 EL Rapsöl 3 EL Apfelessig 1 TL scharfer Senf 2 EL flüssiger Honig Pfeffer 300 g Blattsalat ½ rote Peperoni Cevapcici 1 EL edelsüsser Paprika 1 EL Tabasco 600 g Hackfleisch, dreierlei 1 Knoblauchzehe 1 TL Salz Öl zum Braten Zubereitung

Christine Kunovits

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