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Kochen in 20 Minuten

Hungrig aber keine Idee, was kochen? Ob Fleischfan, Fischliebhaber oder Vegigeniesser – einfache saisonale Gerichte gibts hier für jeden Geschmack.

2017
Okt
04

Eglifilets auf PilzragoutEglifilets auf Pilzragout

Hauptgericht für 4 Personen

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1 Zitrone 80 g Lauch 75 g Herbsttrompeten 75 g Laubporlinge 1 dl Bratbutter 1 dl Weisswein Salz, Pfeffer 20 Eglifilets à ca. 30 g Mehl zum Wenden Zubereitung

2017
Okt
03

Gemüse-Wok mit Reis und TofuGemüse-Wok mit Reis und Tofu

Hauptgericht für 4 Personen

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200 g Langkornreis Salz 400 g Tofu, z. B. Provençale 6 EL Sojasauce 400 g Pak Choi 200 g Karotten 1 EL Sesamsamen 1 Ei 4 EL Erdnussöl Zubereitung

2017
Okt
02

Hirsch-Entrecôte mit HerbstgremolataHirsch-Entrecôte mit Herbstgremolata

Hauptgericht für 4 Personen

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1 Hirschsalsiz à ca. 100 g 2 Knoblauchzehen ½ Bio-Zitrone 1 Bund glattblättrige Petersilie Salz, Pfeffer 400 g Lauch 2 EL Butter 0,5 dl Gemüsebouillon 8 Hirsch-Entrecôtes à ca. 60 g 2 EL Erdnussöl 2 dl klare Bratensauce Zubereitung

2017
Okt
01

Ofen-Poulet mit Kartoffeln und ZitroneOfen-Poulet mit Kartoffeln und Zitrone

Hauptgericht für 4 Personen

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1 grosse Zwiebel 1 Bio-Zitrone 1 kg kleine festkochende Kartoffeln 4 Pouletschenkel à ca. 180 g Salz, Pfeffer 1 TL edelsüsser Paprika 1 EL milder Senf 3 EL Olivenöl 8 Knoblauchzehen Zubereitung

2017
Sept
30

Zucchetti-Tomaten-GratinZucchetti-Tomaten-Gratin

Hauptgericht für 4 Personen

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600 g Tomaten 500 g Zucchetti 1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Basilikum und Rosmarin 300 g Feta 3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung

Christine Kunovits

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