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Kochen in 20 Minuten

Hungrig aber keine Idee, was kochen? Ob Fleischfan, Fischliebhaber oder Vegigeniesser – einfache saisonale Gerichte gibts hier für jeden Geschmack.

2017
Nov
28

Poulet-Salat-Wraps mit Grapefruit und AvocadoPoulet-Salat-Wraps mit Grapefruit und Avocado

Hauptgericht für 4 Personen

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600 g Pouletgeschnetzeltes Salz Pfeffer 1 edelsüsser Paprika 2 EL HOLL-Rapsöl (hoch erhitzbar) 2 kleine Grapefruits 1 Limette 1 Avocado 12 grosse Eisbergsalatblätter 200 g Crème fraîche Zubereitung

2017
Nov
27

Ofenkürbis-Salbei-PastaOfenkürbis-Salbei-Pasta

Hauptgericht für 4 Personen

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500 g Kürbis, z.B. Muskat, gerüstet gewogen 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer aus der Mühle Zucker 4 EL Olivenöl 1 EL Butter ½ Bund Salbei 400 g Pasta, z.B. Rigatoni 50 g Pecorino Zubereitung

2017
Nov
26

Gulaschsuppe mit RindshuftGulaschsuppe mit Rindshuft

Hauptgericht für 4 Personen

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200 g Karotten 300 g Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 2 mittelgrosse Zwiebeln 3 EL HOLL-Rapsöl (hoch erhitzbar) 1 TL Kümmel 1 EL edelsüsser Paprika 1 EL Tomatenpüree 1.2 l Rindsbouillon Salz Paprika zum Abschmecken 400 g Rindshuft Pfeffer ½ Bund Petersilie Zubereitung

2017
Nov
25

GemüsepolentaGemüsepolenta

Hauptgericht für 4 Personen

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400 g Wirz 1 kleine Zwiebel 1 Dose Maiskörner à ca. 200 g 2 EL Butter 1,2 l Gemüsebouillon 220 g feiner Maisgriess, 2 Minuten 1 dl Rahm 50 g geriebener Greyerzer Salz Pfeffer Zubereitung

2017
Nov
24

KürbiskuchenKürbiskuchen

Hauptgericht für 4 Personen

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900 g Kürbis, gerüstet gewogen, z. B. Muskat 1 Peperoncino 1 rechteckig ausgewallter Kuchenteig XL à 520 g Salz, Pfeffer 1 dl Milch 2 dl Halbrahm 2 Eier 50 g Pecorino 2 EL Kürbiskerne Zubereitung

Christine Kunovits

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