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Kochen in 20 Minuten

Hungrig aber keine Idee, was kochen? Ob Fleischfan, Fischliebhaber oder Vegigeniesser – einfache saisonale Gerichte gibts hier für jeden Geschmack.

2018
Feb
03

Penne mit Chorizo und MuschelnPenne mit Chorizo und Muscheln

Hauptgericht für 4 Personen

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2 weiche Chorizos à ca. 80 g 1 Schalotte 1 kg Miesmuscheln 500 g Penne Salz 2 EL Olivenöl Pfeffer 1 Bund glattblättrige Petersilie Zubereitung

2018
Feb
02

Hackfleisch-Gemüse-Bällchen mit CouscousHackfleisch-Gemüse-Bällchen mit Couscous

Hauptgericht für 4 Personen

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4,5 dl Gemüsebouillon 300 g Couscous 100 g Karotten 100 g Lauch 2 EL Sultaninen 300 g Rindshackfleisch 1 Eigelb ½ TL Senf 1 EL Paniermehl Salz, Pfeffer Paprika 3 EL HOLL-Rapsöl (hoch erhitzbar) 2 Knoblauchzehen 1 glattblättrige Petersilie 1 Zweig Minze Zubereitung

2018
Feb
01

Kräuterpoulet mit pikanter TomatensauceKräuterpoulet mit pikanter Tomatensauce

Hauptgericht für 4 Personen

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40 g gemischte Kräuter z. B. glattblättrige Petersilie, Kerbel, Oregano 50 g Paniermehl 2 Eier 4 Pouletbrüstchen à 120 g Salz, Pfeffer 1 EL Erdnussöl 2 Knoblauchzehen 1 Chilischote à ca. 15 g 200 g Ketchup 4 Zitronenschnitze Zubereitung

2018
Jan
31

KarottensuppeKarottensuppe

Hauptgericht für 4 Personen

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800 g Karotten 1 l Gemüsebouillon 2 Scheiben Toastbrot 200 g Frischkäse, z. B. Philadelphia 1 dl Orangensaft Salz Zubereitung

2018
Jan
30

Gratinierte Rindsschnitzel mit DörrtomatenGratinierte Rindsschnitzel mit Dörrtomaten

Hauptgericht für 4 Personen

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50 g Paniermehl 4 EL Butter, weich 50 g entsteinte schwarze Oliven 20 g abgetropfte Kapern 8 Rindsschnitzel à la minute à ca. 80 g Salz, Pfeffer Öl zum Braten 8 in Öl eingelegte Dörrtomaten Zubereitung

Christine Kunovits

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