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Kochen in 20 Minuten

Hungrig aber keine Idee, was kochen? Ob Fleischfan, Fischliebhaber oder Vegigeniesser – einfache saisonale Gerichte gibts hier für jeden Geschmack.

2018
Jun
01

Blumenkohl-Kartoffel-CurryBlumenkohl-Kartoffel-Curry

Hauptgericht für 4 Personen

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1 kg Blumenkohl 400 g festkochende Kartoffeln 1 grosse Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Sonnenblumenöl 2 EL Madras-Curry 3 dl Gemüsebouillon 2 dl Kokosmilch Salz ½ TL Korianderpulver 20 g Linsensprossen, nach Belieben Zubereitung

2018
Mai
31

Gurkensalat mit EntenbrusttranchenGurkensalat mit Entenbrusttranchen

Hauptgericht für 4 Personen

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2 Entenbrüstchen à ca. 300 g Salz, Pfeffer 2 Gurken 1 Schalotte 1 Bund Dill 2 EL flüssiger Honig 6 EL Kräuteressig 4 EL Rapsöl Zubereitung

2018
Mai
30

Penne mit Broccoli-PestoPenne mit Broccoli-Pesto

Hauptgericht für 4 Personen

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400 g Broccoli ½ Bio-Zitrone 3 EL Kapern 2 Knoblauchzehen 0,5 dl Rapsöl 40 g geriebener Sbrinz Salz, Pfeffer 400 g Penne Zubereitung

2018
Mai
29

Fotzelschnitten mit Haferflocken & ErdbeerenFotzelschnitten mit Haferflocken & Erdbeeren

Hauptgericht für 4 Personen

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3 Eier 2 dl Milch 150 g Zucker 8 Scheiben Brot vom Vortag, ca. 250 g 150 g Haferflocken 3 EL Butter 300 g Erdbeeren 180 g Sauer-Halbrahm Zubereitung

2018
Mai
28

Grilliertes Kalbskotelett mit KräuterbutterGrilliertes Kalbskotelett mit Kräuterbutter

Hauptgericht für 4 Personen

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2 EL Olivenöl 1 EL milder Senf 1 TL scharfer Paprika 4 Kalbskoteletts à ca. 200 g Kräuterbutter 1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Kerbel und Majoran 60 g Butter, weich 1 Bio-Zitrone Salz, Pfeffer Zubereitung

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