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Kochen in 20 Minuten

Hungrig aber keine Idee, was kochen? Ob Fleischfan, Fischliebhaber oder Vegigeniesser – einfache saisonale Gerichte gibts hier für jeden Geschmack.

2017
Feb
06

Archiv: Sommer

Omelette mit Kräutern und SchinkenOmelette mit Kräutern und Schinken

Hauptgericht für 4 Personen

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6 Eier 2 Eigelb 4 EL Rahm Salz, Pfeffer 2 Eiweiss 2 EL Sonnenblumenöl 120 g fein geschnittener Schinken 4 Zweige Basilikum Zubereitung

2017
Feb
05

ZigerhörnliZigerhörnli

Hauptgericht für 4 Personen

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400 g Teigwaren, z. B. Hörnli Salz 1 Zwiebel Öl zum Braten 1 dl Milch 100 g Ankeziger 80 g geriebener Sbrinz Pfeffer Zubereitung

2017
Feb
04

Curry-Karotten mit PouletCurry-Karotten mit Poulet

Hauptgericht für 4 Personen

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1 kg Karotten 1 grosse Zwiebel 3 EL Rapsöl ½ TL Zucker 2 TL Madras-Curry 2 dl Gemüsebouillon 400 g Pouletbrüstchen Salz, Pfeffer 2 EL Cashewkerne 1 dl Sauer-Halbrahm Zubereitung

2017
Feb
02

Hackfleisch-Gemüse-Bällchen mit CouscousHackfleisch-Gemüse-Bällchen mit Couscous

Hauptgericht für 4 Personen

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4,5 dl Gemüsebouillon 300 g Couscous 100 g Karotten 100 g Lauch 2 EL Sultaninen 300 g Rindshackfleisch 1 Eigelb ½ TL Senf 1 EL Paniermehl Salz, Pfeffer Paprika 3 EL HOLL-Rapsöl (hoch erhitzbar) 2 Knoblauchzehen 1 glattblättrige Petersilie 1 Zweig Minze Zubereitung

2017
Feb
01

Kräuterpoulet mit pikanter TomatensauceKräuterpoulet mit pikanter Tomatensauce

Hauptgericht für 4 Personen

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40 g gemischte Kräuter z. B. glattblättrige Petersilie, Kerbel, Oregano 50 g Paniermehl 2 Eier 4 Pouletbrüstchen à 120 g Salz, Pfeffer 1 EL Erdnussöl 2 Knoblauchzehen 1 Chilischote à ca. 15 g 200 g Ketchup 4 Zitronenschnitze Zubereitung

Christine Kunovits

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