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Kochen in 20 Minuten

Hungrig aber keine Idee, was kochen? Ob Fleischfan, Fischliebhaber oder Vegigeniesser – einfache saisonale Gerichte gibts hier für jeden Geschmack.

2017
Dez
11

Archiv: Vegetarisch

Trofie mit Limettensauce und MandelnTrofie mit Limettensauce und Mandeln

Hauptgericht für 4 Personen

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1 dl Gemüsebouillon 2 dl Halbrahm 1 Limette 1 TL Maisstärke Salz Pfeffer 500 Trofie 80 g Rauchmandeln 60 g Parmesan ½ Bund Basilikum Zubereitung

2017
Jan
11

Hüttenkäse-Kräuter-KräpfliHüttenkäse-Kräuter-Kräpfli

Hauptgericht für 4 Personen

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1 Bund gemischte Kräuter, z.B. Petersilie, Rosmarin und Salbei 300 g Hüttenkäse nature 2 EL geriebener Parmesan Salz Pfeffer Paprika 2 Eier 2 Rollen rechteckig ausgewallter Kuchenteig à 320 g 1 EL Kernenmischung Zubereitung

2017
Jan
06

Älplermagronen mit GruyèreÄlplermagronen mit Gruyère

Hauptgericht für 4 Personen

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2 grosse Zwiebeln ½ EL Mehl 2 EL Rapsöl 1 EL Butter 250 g festkochende Kartoffeln Salz 350 g Älplermagronen 200 g Gruyère 2 dl Halbrahm Pfeffer Majoran für die Garnitur Zubereitung

2016
Dez
23

Kartoffelstrudel mit KümmelKartoffelstrudel mit Kümmel

Hauptgericht für 4 Personen

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2 Zwiebeln 900 g festkochende Kartoffeln 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer 2 EL Kümmel 1 rechteckig ausgewallter Blätterteig à 320 g 1 Ei ½ Bund glattblättrige Petersilie 180 g Joghurt nature Zubereitung

2016
Dez
16

Maissuppe mit ChilibaguetteMaissuppe mit Chilibaguette

Hauptgericht für 4 Personen

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1 Zwiebel 400 g mehligkochende Kartoffeln 2 Dosen Mais à 340 g 2 EL Rapsöl 1 l Bouillon 1 dl Halbrahm Salz Pfeffer 50 g Butter, weich 2 Chilischoten 1 Baguette à 260 g 2 Zweige Koriander Zubereitung

Christine Kunovits

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