BLOG
Kochen in 20 Minuten

Hungrig aber keine Idee, was kochen? Ob Fleischfan, Fischliebhaber oder Vegigeniesser – einfache saisonale Gerichte gibts hier für jeden Geschmack.

2017
Feb
17

Archiv: Winter

Wintergemüsesalat mit knusprigem SpeckWintergemüsesalat mit knusprigem Speck

Hauptgericht für 4 Personen

storybild

400 g Gemüse, z. B. Karotten, Pfälzer Rüben, Pastinaken Salz 1 EL grobkörniger Senf 3 EL Aceto balsamico bianco 4 EL Olivenöl 1 EL flüssiger Honig Pfeffer 100 g Bratspeck 100 g Nüsslisalat Zubereitung

2017
Feb
14

Lachsfiletwürfel mit KapernLachsfiletwürfel mit Kapern

Hauptgericht für 4 Personen

storybild

1 kleine Zwiebel 2 EL Kapern 1 Zitrone 500 g Lachsfilet ohne Haut Kräutersalz Pfeffer 3 EL Olivenöl 1 Bund glattblättrige Petersilie Zubereitung

2017
Feb
13

Schweinsschnitzel mit Karotten-Wirz-­GemüseSchweinsschnitzel mit Karotten-Wirz-­Gemüse

Hauptgericht für 4 Personen

storybild

4 Karotten ½ Wirz, ca. 400 g ½ Zwiebel 4 EL HOLL-Rapsöl (hoch erhitzbar) 2 dl Gemüsebouillon Salz, Pfeffer Zucker 8 Schweinsschnitzel à ca. 80 g 2 dl Rahm Zubereitung

2016
Feb
16

Lammrack auf SpinatLammrack auf Spinat

Hauptgericht für 4 Personen

storybild

1 EL Senf 4 EL flüssiger Honig 2 Knoblauchzehen 2 Lammracks à ca. 400 g 800 g tiefgekühlter Spinat, vor Gebrauch aufgetaut 3 EL Butter 2 Prisen Muskatnuss Fleur de sel Pfeffer 2 EL HOLL-Rapsöl (hoch erhitzbar) 2 dl klare Bratensauce Zubereitung

2015
Feb
14

Rosenkohl-Brot-KnödelRosenkohl-Brot-Knödel

Hauptgericht für 4 Personen

storybild

200 g Rosenkohl Salz 160 g Toastbrot 2 Eier 0,5 dl Milch 3 EL Mehl 30 g geriebener Greyerzer Pfeffer aus der Mühle 2 kleine Zwiebeln 3 EL Butter Zubereitung

Christine Kunovits

Saisonküche Chefredaktorin Christine Kunovits hat täglich ein feines Rezept für Zmittag oder Znacht parat.

Appetit auf mehr?

Jetzt abonnieren & sofort geniessen.
1 Jahr lang feine Saisonküche für nur Fr. 39.-
www.saison.ch

Blogroll

Blog Archiv

Durchstöbere das Monatsarchiv des Kochen-Blogs.

Monat
Anzeigen
Blog Suche

Suche nach einer Story im Kochen-Blog.

Volltextsuche
Suchen

RSS-Feed