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Kochen in 20 Minuten

Hungrig aber keine Idee, was kochen? Ob Fleischfan, Fischliebhaber oder Vegigeniesser – einfache saisonale Gerichte gibts hier für jeden Geschmack.

2018
Mai
29

Fotzelschnitten mit Haferflocken & ErdbeerenFotzelschnitten mit Haferflocken & Erdbeeren

Hauptgericht für 4 Personen

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3 Eier 2 dl Milch 150 g Zucker 8 Scheiben Brot vom Vortag, ca. 250 g 150 g Haferflocken 3 EL Butter 300 g Erdbeeren 180 g Sauer-Halbrahm Zubereitung

2018
Mai
28

Grilliertes Kalbskotelett mit KräuterbutterGrilliertes Kalbskotelett mit Kräuterbutter

Hauptgericht für 4 Personen

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2 EL Olivenöl 1 EL milder Senf 1 TL scharfer Paprika 4 Kalbskoteletts à ca. 200 g Kräuterbutter 1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Kerbel und Majoran 60 g Butter, weich 1 Bio-Zitrone Salz, Pfeffer Zubereitung

2018
Mai
27

Peperoncini-Crevetten mit ZucchettiPeperoncini-Crevetten mit Zucchetti

Hauptgericht für 4 Personen

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2 Peperoncini 200 g Zucchetti ½ Bund Koriander 400 g Crevetten Tail-on 2 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft Salz Zubereitung

2018
Mai
26

Risotto mit StängelkohlRisotto mit Stängelkohl

Hauptgericht für 4 Personen

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500 g Cime di rapa (Stängelkohl) Salz 40 g Butter, weich 1 Zitrone 1 Schalotte 320 g Risottoreis, z. B. Carnaroli 2 EL Olivenöl 1 dl Weisswein 1 l Gemüsebouillon 50 g Parmesan am Stück Pfeffer Zubereitung

2018
Mai
25

Indisches Lammcurry mit Pak-ChoiIndisches Lammcurry mit Pak-Choi

Hauptgericht für 4 Personen

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600 g Lammhuft 4 EL Erdnussöl Salz, Pfeffer 5 kleine Pak-Choi, ca. 350 g 1 TL Koriandersamen 1 TL Kreuzkümmel 2 EL gelbe Currypaste 3 dl Kokosmilch 400 g gehackte geschälte Tomaten aus der Dose 180 g Joghurt nature Zubereitung

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