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Kochen in 20 Minuten

Hungrig aber keine Idee, was kochen? Ob Fleischfan, Fischliebhaber oder Vegigeniesser – einfache saisonale Gerichte gibts hier für jeden Geschmack.

2017
Jan
31

Archiv: Sommer

KarottensuppeKarottensuppe

Hauptgericht für 4 Personen

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800 g Karotten 1 l Gemüsebouillon 2 Scheiben Toastbrot 200 g Frischkäse, z. B. Philadelphia 1 dl Orangensaft Salz Zubereitung

2017
Jan
29

Pasta mit KartoffelnPasta mit Kartoffeln

Hauptgericht für 4 Personen

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400 g fest kochende Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 1 Zweig Rosmarin 15 g getrocknete Champignons 2 EL Olivenöl 1½ TL Tomatenpüree 0,5 dl Weisswein 4 dl Wasser Salz 300 g Pasta, z. B. Denti d’elefante oder kurze Penne Pfeffer Zubereitung

2017
Jan
26

Tortilla mit GemüseTortilla mit Gemüse

Hauptgericht für 4 Personen

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6 Scheiben Toastbrot 1 Knoblauchzehe ½ Zwiebel 5 EL Olivenöl 200 g tiefgekühltes Mischgemüse 8 Eier Salz, Pfeffer mildes Paprikapulver ½ Bund glattblättrige Petersilie Zubereitung

2017
Jan
23

Kabis-Ingwer-Suppe mit TofuKabis-Ingwer-Suppe mit Tofu

Hauptgericht für 4 Personen

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500 g Weisskabis 1 Zwiebel 20 g Ingwer 2 EL Rapsöl 50 g Shiitake-Pilze 1,5 l Gemüsebouillon 2 Lorbeerblätter Salz, Pfeffer Sojasauce 200 g Seidentofu Zubereitung

2017
Jan
17

Spaghetti CarbonaraSpaghetti Carbonara

Hauptgericht für 4 Personen

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400 g Spaghetti 12 Tranchen Bauernspeck 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 4 Eier 1 dl Halbrahm 60 g geriebener Parmesan Salz Pfeffer aus der Mühle 4 Zweige glattblättrige Petersilie Zubereitung

Christine Kunovits

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