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Luzern
09. September 2010 21:40; Akt: 09.09.2010 21:42 Print
Die «Stadt der Genüsse 2010»
von Rahel Schnüriger - Luzern ist «Stadt der Genüsse 2010»: Erstmals präsentieren lokale Restaurants, Naschmarkt und Cheese‑ Festival gemeinsam regionale Spezialitäten.
Einer der unzähligen Beteiligten von «Luzern geniesst» ist Thomas Barmettler. (Bild: ras)
Ob Blinddegustationen, Fischfondue, exotisches Lamafleisch oder Wachteleier: Unter dem Titel «Luzern geniesst» ist die Leuchtenstadt vom 16. bis 26. September Gastgeberin der schweizerischen Woche der Genüsse. Allein Luzerner Restaurants bieten 100 Menü-Kreationen mit regionalen Produkten an. Höhepunkt bildet der 18. September, wenn das «Comité national semaine du goût» Luzern das Diplom überreichen wird. Auserwählt wurde Luzern von Starkoch Philippe Rochat aus Crissier. «Wir haben gewonnen, weil wir ein super Konzept eingereicht haben und Luzern eine Geniesser-Stadt ist», sagt der lokale Organisator Herbert Huber.
Das Konzept: ein Naschmarkt, der den üblichen Wochenmarkt mit 31 Marktständen ergänzt. Dabei spannen etwa Käser, Landwirte, Bäcker oder Metzger mit Köchen zusammen und preisen Urprodukte und veredelte Endprodukte gemeinsam an. Parallel dazu findet beim Kapellplatz unter anderem das Cheese-Festival statt. Thomas Barmettler betreibt einen der 25 Stände: «Wir werden mit erlesenen Käsespezialitäten dabei sein.»
Jetzt fehlt nur noch schönes Wetter: «Ansonsten müssten wir das Fest in ‹Luzern giesst› umtaufen», scherzt Huber.
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Luzern, Stadt der Genüsse
Richtig, am Besten hat mir die frische Bretzel am Bahnhof geschmeckt. Ich habe noch zwei davon mit nach Hause genommen. E Guete !
Danke
Jetzt hab ich Hunger. :