Unesco würdigt Foodklassiker

07. Dezember 2017 14:17; Akt: 07.12.2017 15:10 Print

Italien feiert seine Pizzaiolos

Die Unesco würdigt den Foodklassiker. Das Handwerk der Pizza-Bäcker ist jetzt auch ein Erbe der Menschheit.

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«Vittoria!» («Sieg!») schrieb der italienische Minister für Landwirtschaft und Ernährung, Maurizio Martina, auf Twitter. In einer Petition hatten zwei Millionen Menschen den Antrag Italiens bei der Unesco unterstützt.

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Danach geht die Tradition weit über das berühmte Teigwirbeln der Pizzabäcker und das Belegen hinaus: Neben dem Handwerk werden auch Lieder und Geschichten seit dem 16. Jahrhundert «von Generation zu Generation weitergegeben», wie es darin heisst.

Gratis-Pizza und Partys in Neapel

Gratis-Pizza hatte der Verband der neapolitanischen Pizzabäcker im Fall der Anerkennung ihres Könnens als «Immaterielles Kulturerbe der Menschheit» versprochen. Grosse Feierlichkeiten sind in Neapel geplant.

Insgesamt bewarben sich Länder mit 23 Traditionen um Aufnahme in die Liste des immateriellen Weltkulturerbes. Sie umfasst bereits mehr als 360 Titel aus Bereichen wie Tanz, Theater, Musik und Handwerk.

(oli/sda)

Die beliebtesten Leser-Kommentare

  • Herr Max Bünzlig am 07.12.2017 16:02 Report Diesen Beitrag melden

    ja genau

    richtig gute Pizzaiolos, gibt es leider zu selten in der Schweiz

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  • Verfasser am 07.12.2017 16:20 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    La vera Pizza Napolitana

    Die ganze Welt versucht die italienische Pizza zu kopieren. Bis heute bleibt es bei den Kopien, denn eine echte napolitanische Pizza kann man nicht kopieren.

  • Mung am 07.12.2017 16:52 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Love italy

    War dieses jahr in der toskana hatte noch nie eine soo gute pizza und menschlichkeit gibts da auch noch!!!!!

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Die neusten Leser-Kommentare

  • john swiss am 10.12.2017 09:01 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    pizza italy....

    ....hinter eine pizza vesteckt sich eine kultur, geschichte, identität, verarbeitung und zubereitung der besondere zutaten, lebenstil, leider die amis und pizza take away haben alles kaputt gemacht, eine pizza ist nicht gleich eine pizza....

  • Hobbingr am 09.12.2017 12:22 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    PIZZA4LIFE

    PIZZA!!!!!!!!

  • W.Spahni sen. am 08.12.2017 11:18 Report Diesen Beitrag melden

    Die UNESCO hat den letzten Verstand

    verloren! Wie kann man nur eine Pizza zum 'Welterbe' ernennen?? Völlig schleierhaft! Warum nicht den Emmentaler-Käse?

  • Cavi33 am 08.12.2017 07:02 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Blödsinn im Quadrat

    Hoffe dass die UNESCO nun auch das Fondue oder Geschnetzeltes mit Rösti in den Adelsstand erheben wird.

  • cannizzaro am 08.12.2017 06:48 Report Diesen Beitrag melden

    Kann das sein?

    Die Mehrzahl von "pizzaiolo" ist "pizzaioli". Pizzaiolos klingt eher spanisch.