Migros va sabrer dans son éventail d’articles

Entre 30'000 et 40'000 produits différents sont actuellement disponibles dans un grand supermarché Migros. C’est beaucoup trop, estime le groupe, qui lance un projet pilote, prévu pour se terminer à mi-2012.

L’idée: réduire de 10% son assortiment. Pour ce faire, le grand distributeur a fait appel à des consultants externes dans le but de sélectionner les articles à sacrifier, selon «Der Sonntag». Cette réduction d’assortiment se traduit, pour les grands supermarchés, par la suppression de 3000 à 4000 références, ainsi que par une économie en frais de livraison, de stockage et de personnel. La mesure est déjà testée dans 50 filiales de tout le pays. Elle sera ensuite analysée grâce à un logiciel également utilisé par Tesco, le plus grand groupe de distribution britannique. Aujourd’hui, dans ses grands magasins, Migros propose, par exemple, pas moins de 17 marques d’eau minérale dans 35 formats différents.

«Il n’y a pas besoin d’une telle variété de produits», pour Urs Peter Naef, porte-parole de Migros, qui confirme les plans de l’entreprise. Des enquêtes montrent que les clients passent trop de temps à chercher des articles, ajoute-t-il. Pas de projet similaire, en revanche, du côté des magasins Coop: «Il y a toujours des produits qui disparaissent pour laisser la place aux nouveautés, mais nous n’avons pas l’intention de réduire notre assortiment», assure la porte-parole du distributeur bâlois, Sabine Vulic.

(man)