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Salades

11. Oktober 2017 02:00; Akt: 26.09.2017 14:12 Print

Salade de pâtes colorée

Légère ou rassasiante, à réinventer sans cesse au gré des saisons: la salade est la reine de la diversité.

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Préparation: env. 25 min

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Pour 4 personnes

sauce:
5 cs de vinaigre de fruits
sel
poivre
curry
5 cs d'huile de colza
5 cs de yogourt nature
1 bouquet de ciboulette, finement ciselée

salade:
700 g de pâtes cuites
1 boîte de maïs, égoutté (285 g)
1 concombre, paré, coupé en 2 dans le sens de la longueur, puis en morceaux
200 g de tomates cerise, coupées en 2 ou en 4
125 g de fromage à pâte mi-dure (San Gottardo, p.ex.), coupé en dés

Préparation
1. Sauce: mélanger tous les ingrédients.
2. Salade: ajouter tous les ingrédients à la sauce, mélanger.
3. Servir dans un saladier ou dans des assiettes.

En l'absence de restes de pâtes, préparer 350 g de pâtes et suivre la recette.

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(swissmilk)