France

26 février 2013 16:53; Act: 26.02.2013 17:18 Print

Du cheval oui, mais dans des raviolis Panzani

La société Panzani a annoncé mardi avoir détecté la présence de viande de cheval dans plusieurs boîtes de raviolis commercialisées en France et fabriquées pour sa marque par la société française William Saurin.

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16.12 Une vaste opération sur un trafic présumé de viande de cheval a été lancée lundi dans l'Hexagone. 13.09 Deux cadres de Spanghero ont été mis en examen vendredi pour «tromperie sur une marchandise, tromperie sur l'origine française ou étrangère d'un produit, utilisation de mentions de nature à tromper sur l'origine d'un produit, faux et usage de faux, escroquerie en bande organisée». 14.05 Un comité d'entreprise de Spanghero se réunira jeudi matin pour discuter de l'avenir des 240 salariés de l'entreprise fortement compromis par le scandale de la viande de cheval. 20.03 De la viande de cheval non déclarée a été découverte dans du salami provenant de la branche tchèque du groupe de distribution britannique Tesco (photo d'illustration) 320 tonnes de cheval étiquetées «pur buf» ont été détectées lors de contrôles dans une société du sud-est de la France, où les palettes étaient en transit. 14.03 De la viande de porc a été retrouvée dans des spaghettis à la bolognaise, vendus en Belgique 12.03 Le gouvernement français a identifié cinq circuits, dont celui de Spanghero, ayant conduit à inclure de la viande de cheval dans des produits étiquetés comme contenant du boeuf. 08.03 Du cheval a été retrouvé dans des plats préparés par l'entreprise française Covi, notamment dans du corned-beef vendu en France mais surtout à l'étranger 07.03 Un anti-inflammatoire interdit pour des animaux destinés à l'alimentation humaine a été détecté dans de la viande de cheval retrouvée dans des hamburgers et des boulettes vendus au Portugal par le groupe français Auchan 02.03 Alors que le scandale du cheval a contaminé l'Europe entière, des tests ADN effectués en Islande ont révélé qu'un plat surgelé au boeuf ne contenait pas de viande du tout. 01.03 Un médicament vétérinaire, la phénylbutazone, a été détecté par le laboratoire cantonal bernois dans un échantillon de viande chevaline venue du Canada. 28.02 Le ministre délégué chargé de la Consommation a indiqué que les plats, retirés de la distribution en France dans le cadre du scandale de la viande de cheval peuvent être redistribués aux associations. 27.02 Les organisations de consommateurs suisses ont porté plainte contre inconnu mercredi dans le cadre du scandale de la viande de cheval, vendue comme du boeuf, qui ébranle l'Europe. 27.02 Le fournisseur de William Saurin et Panzani, qui a annoncé mardi avoir détecté de la viande de cheval dans des raviolis, est passé par le même fournisseur néerlandais que Spanghero. 26.02 La société Panzani a annoncé mardi avoir détecté la présence de viande de cheval dans plusieurs boîtes de raviolis commercialisées en France et fabriquées pour sa marque par la société française William Saurin. 26.02 Le géant de l'ameublement, Ikea, qui vend également des spécialités culinaires suédoises, a annoncé mardi qu'il avait étendu le retrait des boulettes de viande à l'Asie et les Caraïbes. Cette mesure porte désormais à 24 le nombre de pays concernés. Dafgaard, le fournisseur, a indiqué lundi qu'il examinait la situation et attendait les résultats de ses propres tests ADN. 25.02 Ikea retire de la vente ses boulettes de viande dans 16 pays européens. 23.02 Le ministre allemand du Développement, Dirk Niebel, a plaidé pour redistribuer aux pauvres les produits à base de cheval retirés de la vente après avoir été faussement estampillés boeuf. 23.02 L'Italie est touchée pour la première fois par le scandale. De la viande de cheval a été trouvée dans des lasagnes à la bolognaise fabriquées par l'entreprise Primia 23.02 Trois carcasses de cheval envoyées du Royaume Uni vers la France contenaient des traces de phénylbutazone 19.02 L'entreprise lorraine Comigel a reconnu avoir fourni à Picard un lot de Spanghero, alors qu'il ne faisait pas partie de ses fournisseurs. Le groupe suisse Nestlé a retiré lundi de la vente des pâtes surgelées au «boeuf» en Italie et en Espagne à la suite du scandale sur la viande de cheval qui frappe toute l'Europe. Ici des Tortellini Buitoni à la Bolognese. Nouveaux retrait de produits chez Coop. De la viande équine a été détectée dans quatre produits Hilcona: le distributeur les a immédiatement retirés de la vente. Ici les cornettes à la viande hachée 370 g. Sugo 425 g. Sugo 210 g. spaghetti à la bolognaise 500 g. 18.02 Coop retire quatre produits de ses rayons après avoir été averte de la présence de viande de cheval non déclarée. 18.02 Le Gouvernement français va se prononcer lundi sur l'avenir de Spanghero, l'entreprise au coeur du scandale. 17.02 Un Britannique sur trois n'achète plus de plats préparés suite au scandale de la viande de cheval vendue pour du boeuf. Quelque 7% des personnes disent aussi avoir arrêté de manger de la viande. 16.02 Des factures adressées par le fournisseur de la viande incriminée à la société Tavola au Luxembourg témoignent que Spanghero ne pouvait ignorer l'origine chevaline de la viande. 16.02 Les tortelloni à la viande de cheval vendus en Allemagne et en Autriche, mais pas en Suisse, par la chaîne de magasin à bas prix Lidl viennent de la société liechtensteinoise Hilcona. Selon le groupe détenu à 49% par Bell, la viande pourrait avoir été livrée par le producteur Suttero, à Gossau (SG). 15.02 Quarante-sept écoles anglaises et des hôpitaux nord-irlandais ont reçu du cheval à la place de boeuf. 15.02 Des traces de viande de cheval non déclarée a été retrouvée vendredi dans des «tortellonis viande de boeuf» en Autriche, tandis que la Norvège a annoncé avoir elle aussi retrouvé du cheval dans des lasagnes au boeuf. 15.02 Aucun nouveau cas de viande de cheval non déclarée n'a été découvert en Suisse par l'Association des chimistes cantonaux. 14.02 La société Spanghero a été sanctionnée par le Gouvernement français. 13.02 A la suite d'une réunion de crise, l'UE a lancé un plan pour enrayer le scandale. 13.02 De la viande de cheval est bien présente dans les lasagnes de la Coop. la Chaîne avait retiré de la vente ceux qu'elle vend sous sa marque et produits par la société française Comigel. 13.02 Mercredi, l'Allemagne a annoncé a voir été informée d'un premier soupçon de viande frauduleusement étiquetée dans des lasagnes vendues sur son territoire. 12.02 De la viande de cheval a été détectée en France dans deux lots de lasagnes bolognaises surgelés Picard retirés préventivement de la vente le 6 février. 12.02 Le scandale autour de la viande de cheval, vendue dans divers produits surgelés comme du boeuf, touche désormais la Suisse. La Coop vient de retirer de la vente des lasagnes de sa propre marque. Les lasagnes retirées par Coop sont produites par l'entreprise française Comigel. Cette dernière produit également les lasagnes à l'origine du scandale. Le scandale des surgelés trompeurs touche toute l'Europe. Lasagnes, cannellonis, spaghettis bolognaise, moussaka ou hachis parmentier: la plupart des grands supermarchés français et européens ont retiré tous ces produits de leurs rayons dimanche. De peur qu'ils ne contiennent de la viande de cheval à la place de boeuf, comme les lasagnes Findus vendues en Suède et au Royaume-Uni. Le groupe suédois de surgelés Findus Nordic, qui avait découvert des lasagnes à la viande de cheval... ... va porter plainte contre son fabricant français, Comigel.

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Les produits concernés ont immédiatement été retirés de la vente. Un numéro de téléphone été mis en place pour informer les consommateurs, qui seront remboursés, indique Panzani dans un communiqué.

Contacté par l'AFP, Financière Turenne Lafayette, qui contrôle William Saurin, a refusé de commenter ces informations. Panzani précise que seuls les raviolis sont concernés par ce problème et que ses autres produits à base de viande (cannellonis, plats préparés) «ne comportent pas de trace de cheval».

Victime d'un fournisseur

La présence de viande de cheval a été découverte suite à des tests effectués «la semaine dernière à l'initiative» de Panzani et conduits par un laboratoire indépendant. Panzani indique que William Saurin, à qui il avait confié depuis 13 ans la fabrication de ses raviolis, «a été victime d'une tromperie de la part d'un de ses fournisseurs».

Un représentant de Panzani a affirmé à l'AFP que ce fournisseur n'est pas Spanghero, mis en cause dans les précédents cas de viande de cheval. «Il ne s'agit pas de Spanghero, celui-ci ne fait pas partie des fournisseurs de William Saurin», déclare Panzani. Cela confirme que le scandale de la viande de cheval dans des plats préparés en France dépasse le cadre de la filière jusqu'ici mise à jour, qui transitait par la société Spanghero.

Des tests ADN

Des tests ADN «pour garantir à l'avenir l'absence de viande de cheval» ont été diligentés par Panzani, qui affirme «ne pas acheter de viande d'origine roumaine», mais uniquement de la viande en provenance de l'Europe des 15 (hors pays de l'est). La principale filière d'incorporation frauduleuse de viande de cheval dans des plats préparés jusqu'ici mise au jour utilisait de la viande roumaine.

Panzani s'est engagé mardi à ne plus utiliser désormais que de la viande de bœuf «d'origine exclusivement française» pour l'ensemble de ses produits. Un vaste scandale éclabousse depuis plusieurs semaines l'industrie agro-alimentaire européenne après la découverte de viande de cheval dans des lasagnes prétendument au bœuf en Grande-Bretagne. De nombreux plats cuisinés ont été retirés des rayons dans une quinzaine de pays d'Europe et à Hong Kong.

(afp)

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