Alimentation

19 juillet 2017 18:02; Act: 19.07.2017 18:10 Print

Légumes asiatiques: vrai cocktail de pesticides

En 2016 près d'un tiers des échantillons prélevés lors de contrôles aux frontières présentaient une teneur trop élevée en pesticides.

storybild

Lors d'un test effectué l'année passée par le laboratoire cantonal de Zurich, 12 échantillons sur 40, soit 30%, n'étaient pas conformes. (Photo: Keystone)

Sur ce sujet
Une faute?

Les légumes asiatiques avaient déjà été pointés du doigt pour leurs résidus de pesticides. C'est pourquoi l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) a tenu à contrôler au niveau national les importations de fruits et légumes en provenance d'Asie.

Lors d'un test effectué l'année passée par le laboratoire cantonal de Zurich, 12 échantillons sur 40, soit 30%, n'étaient pas conformes: 11 à cause de résidus de pesticides et un en raison d'une teneur en nitrates excessive. Six des échantillons incriminés contenaient en tout 17 pesticides, avec des concentrations dépassant les normes légales, selon le rapport annuel de l'OSAV sur les contrôles à la frontière.

Feuilles de coriandre et de piments

Les échantillons avaient été prélevés aux aéroports de Zurich et Genève. Deux d'entre eux contenaient même des quantités de résidus dangereuses pour la santé.

Il s'agissait de feuilles de coriandre et de piments du Vietnam. Les produits en provenance de ce pays avaient le taux de non-conformité le plus élevé (37%), suivi par les denrées venues de Thaïlande (21%).

Le rapport de l'OSAV mentionne également d'autres analyses effectuées par le laboratoire cantonal bernois, qui ont donné des résultats similaires. Treize des 41 échantillons, soit 32%, présentaient des taux d'insecticides supérieurs aux valeurs tolérées.

Deux échantillons de piments du Vietnam et de Thaïlande, de même qu'un échantillon de basilic du Vietnam, contenaient des résidus de huit à onze pesticides différents. Les fruits s'en tirent généralement un peu mieux.

«Mesures drastiques»

Ces résultats confirment que l'autocontrôle dans ce domaine ne suffit pas. Les autorités tentent d'endiguer le problème en prenant «des mesures drastiques» à l'encontre des importateurs fautifs, explique le chimiste cantonal bernois, Otmar Deflorin.

Si des anomalies à répétition sont constatées, les livraisons sont saisies à titre préventif. Et si des résidus dangereux pour la santé sont retrouvés, une plainte est déposée. En se basant sur le nouveau droit alimentaire, l'OSAV prévoit de renforcer systématiquement les contrôles dès le 1er mai 2018, à l'instar de l'Union européenne.

Il est toujours possible qu'à l'avenir des brocolis asiatiques ou du basilic thaï contaminés aux pesticides atterrissent dans les assiettes suisses. Le risque zéro n'existe pas, d'après M. Deflorin.

Le chimiste cantonal ne déconseille pas pour autant de s'en priver. Il en appelle plutôt à la responsabilité individuelle des consommateurs.

L'OSAV rappelle qu'il est toujours possible de se rabattre sur des produits suisses et européens tant que la situation ne s'est pas durablement améliorée. Avec un taux de contestation de 3%, les légumes indigènes s'en sortent bien mieux dans les tests que les variétés exotiques.

(nxp/ats)

L'espace commentaires a été désactivé
L'espace commentaires des articles de plus de 72 heures est automatiquement désactivé en raison du très grand nombre de messages que nous devons valider sur des sujets plus récents. Merci de votre compréhension.

Les commentaires les plus populaires

  • Pierre le 19.07.2017 18:20 Report dénoncer ce commentaire

    Ils ont ce qu'ils méritent.

    Mais qui achète des produits qui viennent d'aussi loin. Il faut vraiment se moquer de la nature.

  • Hh le 19.07.2017 18:55 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    PPPoE

    Achetons local et de saison pàs besoin de papaye

  • Rosirose le 19.07.2017 18:20 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Cela me fait bien rire

    Bravo et on vient faire des théories sur l agriculture conventionnelle suisse Pas besoin de manger du bio pour concurrencer ca

Les derniers commentaires

  • Un Consommateur le 20.07.2017 14:49 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Honteux

    Monsanto Suisse made

  • Un Consommateur le 20.07.2017 13:44 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Mdr

    Vive Monsanto qualité Suisse

  • Liberland le 20.07.2017 11:00 Report dénoncer ce commentaire

    Insolite Marché de Guarda

    Au marché d Antibes les patates locales sont a 15 euros le Kg les cerises locales sans pesticides a 28 euros le kg, les haricots locaux a 18 euros le kg et les fraises locales sans pesticides 10 euros la barquettes bon ils vendent aux richissimes qui ne comptent pas, 1 kg de Rougets bien frais 120 euros qui dit mieux !!! Marseille c est mieux mais tout a 1 euro ave pesticides peu chère !

  • deep le 20.07.2017 09:36 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    ne demandez pas...

    Le risque zéro n'existe pas car on laisse les magasins faire ce qui leur plaît, càd chercher toujours moins cher, pour augmenter artificiellement leur marge en s'en foutant allègrement des intérêts de leurs clients, de leurs employés. sanctionner à 500% dans leur bénéfice à chaque fois que il y a des monstruosités comme ceux-là découvertes, et le problème disparaîtra, pas de demande, pas d'offre. les paysans suisses ne demandent qu'à travailler et produire de la qualité dont ils peuvent être fiers, et presque rien est impossible à cultiver ici, d'une façon ou d'une autre. arrêtez vous 2 secondes, regardez la provenance du produit, et reposez le si ça a fait le tour du monde, il y a bien assez à manger produit chez nous.

  • Helvete le 20.07.2017 08:30 via via Mobile Report dénoncer ce commentaire

    Qualité chinoise

    Ca copie tout les chinois.. mais en polluant beaucoup plus lol