«Si nous avons décidé d’organiser cet événement spectaculaire, c’est pour montrer aux gens du Champagne français que nous continuerons la lutte.» Comme 150 habitants de Champagne, le syndic Marc-André Cornu était là pour assister, samedi matin, à l’arrachage du panneau signalant l’entrée de la localité vaudoise. C’est un bulldozer décoré d’un drapeau français et «armé» d’un magnum de champagne qui a perpétré l’outrage.

Après l’interdiction qui lui a été faite d’utiliser l’appellation Champagne pour son vin, le village risque maintenant de voir les biscuits qu’il produits connaître le même sort.

Dans quelques jours, un tribunal parisien va rendre sa décision concernant la possibilité ou non pour la boulangerie dirigée par Marc-André Cornu de continuer à appeler ses flûtes «Recette de Champagne». Et les pronostics sont plutôt mauvais. De quoi faire voir rouge aux habitants.

Et au premier rang Paul Banderet, 96 ans: «Je ne sais pas à quoi ils pensent ces Français, réagit le doyen du village . Pourquoi est-ce qu’ils chicanent ainsi de petits producteurs? C’est une honte.» Un coup de gueule qu’il n a pas hésité à réitérer devant les caméras de la BBC. La chaîne britannique, ainsi que M6 et France 3, était présente pour assister à l’événement. Et admirer ce village «so charming» selon les propres termes de la journaliste anglaise.

Sébastien Jost