58 Tonnen Zwiebeln am Zibelemärit

Seit den allerfrühesten Morgenstunden riecht es in der Berner Altstadt nach Zwiebeln und Glühwein. Wie immer am letzten Montag des Novembers findet auch in diesem Jahr der traditionelle Zibelemärit in Bern statt.

An den Ständen auf den Plätzen und in den Gassen der oberen Altstadt werden 58 Tonnen Zwiebeln zum Verkauf angeboten, wie die Stadt Bern am Montag mitteilte. Die Rekordmarke von 59 Tonnen aus dem Jahr 2008 wurde somit nicht geknackt.

Die Zwiebeln wurden selbstverständlich auch in diesem Jahr zu Zöpfen, Kränzen oder gar Herzformen geflochten. Wer das Lauchgemüse aber lieber schon zubereitet hat, kann auch direkt einen Zwiebelkuchen kosten oder eine Zwiebelsuppe schlürfen.

Die Orts- und Gewerbepolizei der Stadt Bern hat 205 Stände für Zwiebeln, Gemüse und Obst zur Verfügung gestellt. Doch auf dem Markt gibt es viel mehr zu sehen und zu probieren: 145 Imbissstände oder Freilufttheken sowie 277 Stände für Waren wie Souvenirs oder Kleidung warten auf hungrige, durstige oder kauffreudige Kunden.

Marktgebiet ausgeweitet

Einige Neuerungen sollten die diesjährige Ausgabe des Zibelemärits noch attraktiver machen, wie die Stadt Bern in ihrer Mitteilung schreibt. In einigen Gassen gibt es demnach nur noch eine Reihe von Marktständen. Dafür gehören neu die Spitalgasse und die Marktgasse zum Zibelemärit.

Doch auch so kommt es immer wieder zum üblichen Gedränge in den Gassen, zumal sich viele Besucher nicht vom Nieselregen haben abschrecken lassen. Schon am frühen Morgen zog es zahlreiche Bernerinnen und Berner sowie Auswärtige in die Gassen der oberen Altstadt.

Die Verkäufe beginnen jeweils schon lange vor der offiziellen Markteröffnung um 6 Uhr. In der Nacht vor dem Traditionsanlass bauen Bauernfamilien aus dem Umland jeweils ihre Verkaufsstände für Zwiebeln und anderes Gemüse auf.

Konfetti und Plastikhämmerchen

Ebenfalls früh unterwegs waren am Montag Jugendliche, die schon einen Vorgeschmack auf die obligate Konfettischlacht gaben. Wer also nicht aufpasste, hatte sogleich eine Ladung bunter Papierschnipsel im Gesicht oder in der Kapuze. Vor allem Kinder haben ausserdem grosse Freude an kleinen quietschenden Plastikhämmerchen, die seit langem auch zum Zibelemärit gehören.

Der Traditionsanlass zieht jeweils mehrere Zehntausend Menschen an. Eine Legende besagt, der Zibeler gehe auf den Stadtbrand von 1405 zurück. Als Dank für die Hilfe aus dem Kanton Freiburg hätten die Berner Freiburger Bauern erlaubt, im November ihre Zwiebeln in Bern zu verkaufen.

In Tat und Wahrheit ist der Zibelemärit aber laut dem Berner Historiker Rudolf J. Ramseyer als eine Erweiterung der zweiwöchigen Berner Martinimesse um Zwiebeln aus der Region Wistenlacherberg/Mont Vully FR zu sehen. Die Qualität der Zwiebeln aus dieser Region und die fröhliche Art der Verkäuferinnen habe den Martini-Gemüsemarkt aufblühen lassen.

(sda)