«Hopfen und Falz»

25. Dezember 2017 12:16; Akt: 25.12.2017 12:16 Print

Büchlein würdigt die Berner Mikrobrauereien

Drei Berner Grafiker widmen den Brauereien aus dem Kanton ein eigenes Büchlein. Innert eines halben Jahres wurde aus der Idee Wirklichkeit.

Yves Krähenbühl und Christoph Gerber erklären die Idee hinter «Hopfen und Falz».
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«Wir lieben Bier und wir lieben Bern», sagt Yves Krähenbühl (25). So sei die sprichwörtliche Bieridee zu «Hopfen und Falz» vor etwa einem halben Jahr bei einem Feierabendbierchen entstanden.

Krähenbühl, Christoph Gerber (29) und Antonia Bekiaris (34) haben sich durch die Arbeit bei einer Berner Grafikerfirma kennen gelernt und sind die Köpfe hinter dem Kulturprojekt «Hopfen und Falz». Das kleine Büchlein stellt ausgewählte Brauereien im Kanton Bern vor, bietet einen Überblick der Bierherstellern und Bezugsorten und liefert Wissenswertes wie Unterhaltsames zu Bier in Bern. «Schliesslich hat Bern die höchste Dichte an Mikrobrauereien», erklärt Gerber.

Bier als Lohn

Zu insgesamt 13 Brauereien haben 12 Grafiker und Künstler ein Plakat gestaltet, das den Charakter der jeweiligen Brauerei wiedergeben soll. Sowohl die Brauereien wie auch die Grafiker machten unentgeltlich mit – «wobei die meisten Künstler für ihre Arbeit von den Brauereien in Bier bezahlt wurden», erzählt Gerber mit einem Augenzwinkern. Zugleich konnten sich Gestalter und Brauer durch den direkten Austausch inspirieren, sodass jedes Werk den Charakter der jeweiligen Brauerei wiedergibt. Dieser verbindende Ansatz war auch das Ziel von Hopfen & Falz.

Auch die drei befreundeten Grafiker hätten mit ihrem Werk kein Geld verdient. Das sei auch nie das Ziel gewesen: «Wir wollten einfach unsere Leidenschaften für Gestaltung und Bier vereinen.»

Bier als Papier

Das neue Druckwerk mit einem gelben Umschlag aus Bier-Papier wartet auch mit allerhand interessanten Fakten zur Berner Bierkultur auf. Zum Beispiel: «Bern ist Schweizer Pionier in Sachen Bier: Die erste Bewilligung zur gewerbsmässigen Herstellung von Bier auf dem Gebiet der Schweiz wurde im 17. Jahrhundert vom Kanton Bern erteilt.» Ausserdem bietet «Hopfen und Falz» eine Berner Stadtkarte mit Bierlokalen, sowie ein Brauereiverzeichnis und ein kleines Glossar mit Bierfakten.

Das Büchlein kam nach einer erfolgreichen Crowdfunding-Kampagne Mitte Dezember in einer kleinen Auflage von 500 Exemplaren auf den Markt. «Es war schon sehr viel Aufwand, aber wir sind stolz darauf, die Idee auch umgesetzt zu haben», sind sich Christoph Gerber und Yves Krähenbühl einig.

Und sie denken bereits an die Zukunft: «Vielleicht gibt es nächstes Jahr ein richtiges Buch oder wir machen eine Serie daraus, es gibt schliesslich noch mehr Kantone.» Sie könnten sich auch ein Büchlein über Schnaps oder Wurst vorstellen.

Gekauft werden kann das Büchlein online oder im Stauffacher und im Kitchener in Bern.

(aha)

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Die beliebtesten Leser-Kommentare

  • Dave am 25.12.2017 14:59 Report Diesen Beitrag melden

    Prost!

    Auf die unabhängigen, heimischen Brauereien!

  • Marcello 1152 am 25.12.2017 12:53 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    bier ist gesund

    das finde ich eine tolle idee. zu meiner pensionierung schenkten mir meine kinder eine hobby brauerei. das erste bier war sehr schnell aufgebraucht. von allen seiten hagelt es mir bestellungen in haus. wenn das so weiter geht weiss ich mir nicht mehr zu helfen. übrigens die ostschweiz wäre ein dankbares gebiet

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  • Heinzi am 26.12.2017 14:42 Report Diesen Beitrag melden

    Lieber Wein als Pfütze Bier

    Da macht jeder sein Bier und alle schmecken gleich. Danke ich liebe Wein

Die neusten Leser-Kommentare

  • Heinzi am 26.12.2017 14:42 Report Diesen Beitrag melden

    Lieber Wein als Pfütze Bier

    Da macht jeder sein Bier und alle schmecken gleich. Danke ich liebe Wein

  • Mathias am 25.12.2017 15:24 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Werbung für Süchtige

    Bier ist Alkohol und somit eine abhängig machende Droge , die zu traurigen Schicksale führt. Lieber kiffen.

    • D.Meier am 25.12.2017 15:56 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

      @Mathias

      Bier is legal,Kiffen illegal. Bei den Fakten bleiben!

    • Neurocognitive am 25.12.2017 16:34 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

      @Mathias

      Ich habe tatsächlich laut aufgelacht. Das passiert nicht oft. Danke für die Aufheiterung!

    • Tomson1994 am 25.12.2017 20:43 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

      @Mathias

      Ich kiff ja auch aber solang alles in Massen genommen wird (Ja, auch Gras) ist das alles kein Problem...

    • Tinu am 25.12.2017 21:41 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

      @Mathias

      Pauschal Kahlschlag ohne Argumente.

    • Sündenbock am 25.12.2017 23:53 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

      @Mathias

      Da hast du recht, daher begebe ich mich nach jedem Glas Bier voller Demut und auf den Knien kriechend in die nächste Kirche, und übergebe mein zutiefst sündiges Verhalten im Beichtstuhl in die Hände Gottes, oder zumindest einem der Knechte Gottes. Do kann ich wieder reinen Gewissens weitersaufen.

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  • Dave am 25.12.2017 14:59 Report Diesen Beitrag melden

    Prost!

    Auf die unabhängigen, heimischen Brauereien!

  • Marcello 1152 am 25.12.2017 12:53 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    bier ist gesund

    das finde ich eine tolle idee. zu meiner pensionierung schenkten mir meine kinder eine hobby brauerei. das erste bier war sehr schnell aufgebraucht. von allen seiten hagelt es mir bestellungen in haus. wenn das so weiter geht weiss ich mir nicht mehr zu helfen. übrigens die ostschweiz wäre ein dankbares gebiet

    • Spaniel am 25.12.2017 14:19 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

      @Marcello 1152

      Ja Super - es geht doch nichts über ein feines Bier! Viel Spass damit - liebe diese selbstgebrauten Bier sehr. Prost ...

    • Ursula G. am 25.12.2017 16:51 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

      @Marcello 1152

      Bier ist erst noch voll vegan.

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