En Suisse, la saison des framboises commence en juillet. Les fruits régionaux et saisonniers ont un bien meilleur bilan environnemental que les produits importés.
Les aliments importés de pays lointains présentent un mauvais bilan environnemental. Il existe ici des alternatives aux super fruits et super légumes exotiques.
Les aliments régionaux et saisonniers ont le meilleur bilan environnemental. Voici une liste des fruits qui sont de saison en Suisse au mois de juin.
Les emballages plastiques nuisent à l’environnement et au climat. Mais, comme le prouve l’expérience de 14 jours que nous avons menée, nous pouvons tous faire quelque chose pour améliorer la situation, et cela sans avoir à faire trop d’efforts.
Dons de nourriture, fabrique de bière provenant de pain rassis ou collecte de fruits perdus. Voici un aperçu des initiatives locales contre le gaspillage alimentaire.
En Suisse, près de 2,8 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année. Cela pèse inutilement sur le budget des ménages et sur l'environnement.
Consommables de multiples manières, riches en nutriments sains et de saison: voici des bonnes raisons pour manger plus d'épinards en ce moment.
Les aliments végétaux sont généralement moins nocifs pour l'environnement que la viande, le lait et les œufs. Peut-on protéger l'environnement par la nourriture?
On ne peut plus local et plus frais: voici comment faire pousser des tomates cerises, des poivrons et des herbes aromatiques dans votre cuisine.