#NOUSSOMMESLEFUTUR

CUISINE DURABLE
Dix livres de cuisine pour manger mieux et plus écolo

La cuisine durable… kézako? Même si le nom peut laisser perplexe et nous faire redouter une gastronomie sauvage type période chasseurs-cueilleurs, il y a derrière ce concept une vraie volonté de nouer avec une cuisine écologique, éthique… et goûtue. Les plus grands chefs de la planète, tout comme les industries, se penchent sur la question, car la cuisine que l’on fait chez soi entraine l’impact écologique le plus important produit à la maison.