Lausanne: Antispécistes vs barbecue: un partout

Pour son dernier jour, le salon agricole Swiss Expo a vu, devant ses portes, se dérouler une manifestation d'antispécistes comme cela avait été le cas lors de l'édition précédente.

«Tous différents, tous égaux, nous sommes tous des animaux», «Elevages, abattoirs, spécistes, y en a marre». A leurs yeux, Swiss Expo est «l'exposition de la honte» qui cache la vérité sur le sort «misérable» des animaux, «les horreurs de l'élevage».

Les antispécistes ont étalé leurs exigences: que le gouvernement ferme les abattoirs, que l'Union suisse des paysans (USP) travaille à la reconversion des éleveurs, que les écoles ne soutiennent pas la propagande de Swissmilk ou que les gymnases proposent des cours d'éthique animale.

«Notre entreprise est révolutionnaire», a lancé une militante dans le mégaphone, jugeant que «la violence était du côté des abattoirs». «Nous sommes des modérés, presque mous», a-t-elle ajouté sur le ton du regret.

A 15 heures 30, après une photo de famille, Fabien Truffer, porte-parole de l'association Pour l'Égalité Animale (PEA) tire un bilan positif de l'action. «On avait quand même un peu peur en venant à Beaulieu qu'il y ait des affrontements. Nous avons pu exprimer nos revendications. C'est positif!»

A quelque 300 mètres, à l'autre bout du bâtiment, un barbecue gratuit a réuni presque autant de sympathisants que chez les antispécistes. Son organisateur, Ruben Ramchurn, vice-président de l'UDC Jura-Nord Vaudois, a dit avoir voulu mettre sur pied un événement «positif» en faveur de l'agriculture «telle qu'elle est» et des éleveurs.

A ses yeux, la très petite minorité antispéciste bénéficie «d'une attention disproportionnée» des médias notamment. Ils font peur et les gens qui nous soutiennent préfèrent rester anonymes de peur «des représailles», a-t-il déploré. Après une heure et demi de grillade et que les barquettes en carton viennent à manquer, Ruben Ramchurn confie: «On est très contents. On a écoulé 40 kilos de viande. On a eu du monde en continu. On remettra ça l'an prochain!»

Président de Swiss Expo, Jacques Rey a passé d'une manifestation à l'autre. Il a souligné que des consignes avaient été données pour que les empoignades de l'année dernière ne se reproduisent pas. Il a regretté que les visiteurs se fassent insulter en arrivant, mais a jugé que la foire elle-même ne pâtissait pas des antispécistes.

La police s'est employée à éviter tout incident, serrant de près tout individu ayant plutôt le style éleveur qu'antispéciste. Au point d'agacer l'un d'entre eux qui a tenu à rappeler aux agents que c'était «un territoire public». Commandant de la police lausannoise, Olivier Botteron, présent aux côté de ses hommes, a contesté que des consignes particulières aient été données.

Commencée mercredi, Swiss Expo s'est terminé samedi. Pour sa 23e édition, elle a réuni plus de mille vaches et génisses à Lausanne. Outre le concours international, différentes manifestations étaient organisées: découverte du travail des éleveurs, dégustation de spécialités régionales ou encore l'école à la ferme.