Après le pétrole, le prix du sucre blanc flambe à son tour
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Après le pétrole, le prix du sucre blanc flambe à son tour

Le cours du sucre blanc a atteint hier à Londres son plus haut niveau historique.

Il est soutenu par le rebond des prix du pétrole, qui stimulent la demande d'éthanol, biocarburant fabriqué au détriment du sucre. Sur le Liffe, le marché à terme de Londres, le cours du sucre blanc pour livraison en août a grimpé à 490 dollars (600 fr.) la tonne. Il s'agit de son plus haut niveau depuis le début de sa cotation, au milieu des années 1980. Sa valeur a doublé depuis un an.

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