Actualisé 10.07.2006 à 23:40

Chevrier, capitaine des fourneaux du «Savoie»

Le fameux chef Philippe Chevrier fourmille de projets sur et autour du lac.

La Compagnie Générale de Navigation (CGN) vient de l'embaucher pour ses croisières gastronomiques. La compagnie cherchait un cuisinier à la hauteur du chef-d'œuvre de restauration qu'est le bateau «Savoie», remis à l'eau le 21 mai dernier. En outre le cuisinier avait fait connaître son vif intérêt pour le restaurant Le Lacustre, pour lequel la Ville cherche un repreneur.

Ce lieu jouit d'un emplacement unique sur la rade. «J'ai abandonné l'idée du Lacustre, c'était trop compliqué avec la Ville, explique Philippe Chevrier, mais j'ai un autre projet magnifique, les pieds dans l'eau.» L'affaire est en train de se finaliser.

(reb)

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