Paléo: Village du monde: Dépaysement garanti au Dôme

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Paléo: Village du mondeDépaysement garanti au Dôme

«C'est une fenêtre ouverte sur le monde.» Chaque année, pendant une semaine, Catherine Boubakar et son staff se retrouvent en dépaysement total.

par
dti

Après le Brésil ou le Maghreb, pour cette 34e édition, la responsable du Dôme s'offre un séjour indien.

«On a plein d'idées préconçues sur des pays qu'on ne connaît pas, explique-t-elle. Mais être au contact de gens qui ne sont jamais sortis de chez eux, certains totalement déboussolés, est une expérience incroyable.»

Du coup les consignes pour la gestion de cette scène mondiale ne sont pas les mêmes que pour les autres. «On doit tenir compte de leurs goûts culinaires et aussi des boissons», précise la cheffe. Qui précise encore avoir la chance de découvrir des musiques, mais aussi des cultures, différentes.

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