Actualisé 06.08.2014 à 19:50

ItalieDes champignons vénéneux au menu

Des touristes, dont plusieurs Suisses, ont été intoxiqués après avoir ingéré un bolet satan dans un gîte en Toscane.

von
mst
Le bolet satan, vénéneux, peut être confond avec les excellents cèpes.

Le bolet satan, vénéneux, peut être confond avec les excellents cèpes.

Les vacances à la ferme ont tourné court, mardi, pour des touristes suisses, allemands et italiens, venus passer du bon temps dans un gîte rural à Pieve Santo Stefano. Dix-neuf personnes ont dû être hospitalisées en raison de troubles gastro-intestinaux sévères dans la nuit de mardi à mercredi. Les mets du terroir servis durant le souper en étaient à l'origine.

Mercredi, les services sanitaires toscans ont analysé les restes du repas servi aux convives et ont découvert la présence d'une espèce de champignon extrêmement toxique de la famille des bolets, le boletus satanas. Ressemblant au cèpe, un gros spécimen a été cueilli non loin de la ferme et préparé pour le repas du soir.

Les premiers symptômes sont apparus quelques heures plus tard, les touristes étant pris de vomissements et de forte diarrhée. Ils ont alors été emmenés d'urgence dans plusieurs hôpitaux de la région. La plupart d'entre-eux a pu sortir mercredi matin, alors que cinq personnes restaient en observation.

(mst/ats)

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