Actualisé 11.12.2019 à 17:21

BâleElle croque dans une dent cachée au milieu du pain

Une femme a trouvé un corps étranger dans un pain vendu par la Coop, qui va mener une analyse.

par
lha/jbm
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Mi-décembre, une femme avait trouvé un corps étranger dans un pain aux noix vendu par la Coop à Bâle.

Mi-décembre, une femme avait trouvé un corps étranger dans un pain aux noix vendu par la Coop à Bâle.

Lecteur reporter
La dent a été envoyée au distributeur pour analyse. Il s'agissait d'une dent de renard.

La dent a été envoyée au distributeur pour analyse. Il s'agissait d'une dent de renard.

Lecteur reporter
Coop explique que de tels corps étrangers peuvent, dans des cas exceptionnels, échapper aux à la vigilance du personnel d'inspection.

Coop explique que de tels corps étrangers peuvent, dans des cas exceptionnels, échapper aux à la vigilance du personnel d'inspection.

Lecteur reporter

«J'ai d'abord cru que c'était une coque de noix!» Une lectrice a témoigné de la mésaventure peu appétissante qu'elle a vécue lundi. Elle a voulu se faire un sandwich au fromage avec un pain aux noix qu'elle s'était acheté la veille dans une Coop de la gare de Bâle. Mais son plaisir a été gâché lorsqu'elle a examiné le morceau dur dans lequel elle venait de croquer. Ce n'était ni une noix ni sa coque... mais une dent!

Mystère et enquête

Comment cet objet est-il arrivé dans la pâte? Mystère. Du côté de la Coop, Andrea Bergmann, porte-parole, assure: «Un tel événement ne devrait jamais se produire.» Le reste de pain, ainsi que la dent, vont être analysés, promet le distributeur.

Coop rappelle en outre que les pains sont fabriqués dans de grands centres qui produisent annuellement quelque 60 tonnes de produits de boulangerie.

La plupart des processus étant automatisés, il est difficile d'imaginer comment une dent peut tomber dans la pâte au moment de la fabrication. Une autre piste est que la dent se serait retrouvée dans l'un des ingrédients, comme la farine ou les noix. Par le passé, des cailloux ou des coquilles de noix y ont déjà été découverts.

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