Actualisé 24.11.2008 à 16:44

Apprentissage

Elodie Schenk est la «meilleure apprentie cuisinière»

Elodie Schenk s'est distinguée lundi comme meilleure apprentie cuisinière de Suisse.

L'association suisse des Jeunes restaurateurs d'Europe a primé cette jeune femme domiciliée à Gland après la tenue de son seizième concours à Montreux.

La lauréate a surclassé ses sept concurrents dans une épreuve consistant à préparer un repas complet avec des ingrédients imposés. Elle a dû proposer une entrée à base d'oeuf, un plat principal composé de canard et un dessert au chocolat et Grand- Marnier.

Elodie Schenk s'est formée auprès de Jean-Michel Colin, restaurateur à l'Auberge du Soleil de Bursins. Elle poursuit actuellement un stage en pâtisserie à Genève. Elle s'est vue remettre, entre autres présents, un séjour à Paris, des liqueurs et des couteaux. (ats)

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