AlimentationLa malbouffe nous rendrait bêtes
Une étude américaine a démontré que la nourriture hyper-calorique affaiblit les fonctions cognitives. Une motivation de plus pour manger sainement!
- par
- cgo
Les aliments très gras réduiraient l'irrigation du cerveau, ce qui pourrait expliquer la baisse d'intelligence.
Une alimentation très grasse finit par engendrer un surpoids: ça, on le savait. Maintenant, on sait aussi qu'elle induirait un ralentissement du cerveau, a indiqué le site RTL.
Une étude a été réalisée par l'université de Washington sur des souris de laboratoire. Chez celles qui ont été nourries avec de la nourriture hyper-calorique, les scientifiques ont remarqué une baisse de l'irrigation de l'hippocampe, la zone du cerveau qui gère l'apprentissage et la mémoire.
«Les cobayes devenus obèses suite à une alimentation excessivement grasse enregistraient de moins bons résultats que leurs pairs de poids normal au cours de ces tests cognitifs», ont constaté les auteurs de l'étude.