Pesticides: La Suisse sévit face aux légumes venus d'Asie

Des contrôles menés aux frontières entre 2012 et 2105 montrent qu'un tiers de certains légumes frais et épices arrivant d'Asie ont une teneur en pesticides trop élevée. Quelque 900 échantillons ont été analysés, dont 273 ne répondaient pas aux normes légales.

C'est l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) qui a procédé aux contrôles, en collaboration avec l'Administration fédérale des douanes et les autorités cantonales. Le Vietnam et le Cambodge présentent les taux de contestation les plus élevés: 53% des échantillons analysés n'étaient pas conformes, lit-on dans un rapport de l'OSAV.

Les aliments testés en provenance d'Inde, de Malaisie, de Thaïlande ou de Chine étaient non conformes dans respectivement 34%, 30%, 25% et 20% des cas. Quant aux légumes affichant le taux de contestation le plus élevé, il s'agit des oignons de printemps (57%), des fines herbes (39%), des épinards et similaires (39%), des choux chinois (37%) ainsi que des poivrons et piments (34%).

«Les bonnes pratiques de fabrication ne sont parfois pas respectées dans les pays asiatiques: on y utilise par exemple des substances actives qui ne sont plus autorisées ni en Suisse, ni en Europe, et pour lesquelles le plafond est donc fixé à un niveau très bas», écrit l'OSAV jeudi dans un communiqué. De plus, certains importateurs ne respectent pas suffisamment l'obligation légale d'autocontrôle.

L'OSAV annonce avoir pris des mesures pour améliorer la situation. Dorénavant, les importateurs dont les produits ont été contestés plusieurs fois doivent notifier aux autorités cantonales les marchandises dès leur arrivée en Suisse. Celles-ci «seront considérées comme séquestrées» jusqu'à ce que les analyses montrent qu'elles sont conformes à la loi. Les importateurs doivent en outre renforcer l'autocontrôle. (nxp/ats)