Le Gruyère suisse, meilleur fromage du monde
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Le Gruyère suisse, meilleur fromage du monde

Le meilleur fromage du monde est le Gruyère AOC du maître fromager Michael Spycher, de Wasen (BE).

La distinction lui a été remise jeudi lors du World Championship Cheese Contest de Madison, aux Etats-Unis.

Avec 98,82 points sur 100, le gruyère primé devance un Gorgonzola et quelque 2000 concurrents, a annoncé l'Association suisse pour la promotion des AOC et IGP. Un autre fromage suisse s'installe sur le podium: l'Emmental AOC de Bernhard Näf, qui avec 98,42 points remporte la troisième place.

(ats)

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