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Les vignerons satisfaits de la vendange

SUISSE. Particulièrement précoce cette année, la récolte 2007 et d'ores et déjà saluée pour sa qualité par les professionnels.

Peu abondante, cette vendange laisse-t-elle présager d'une hausse des prix des vins helvétiques?

L'été particulièrement pluvieux pouvait faire craindre le pire dans les vignobles. Mais deux semaines de bise ensoleillée ont permis de renverser la vapeur. Aujourd'hui que les vendanges sont terminées, les professionnels se déclarent très satisfaits de la qualité. Seule réserve, les quantités inférieures de 10 à 20% par rapport aux prévisions. Récolte faible, baisse des stocks, conjoncture économique favorable, tout semble réuni pour initier un mouvement de hausse des prix. Et pourtant le millésime 2007 ne devrait pas connaître d'augmentation significative. En effet, la plupart des caves helvétiques rejettent cette idée par peur de pousser le consommateur suisse vers des concurrents étrangers.

atf

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