Valais: Ouverture des vendanges dans une semaine
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ValaisOuverture des vendanges dans une semaine

L'ouverture officielle des vendanges aura lieu le 7 septembre en Valais.

La date, arrêtée mercredi matin par les professionnels de la branche, a encore été avancée étant donné l'état de maturité du raisin. La récolte 2011 est précoce, à l'image de celle de 2003.

Certains sécateurs s'agitent déjà dans le canton depuis vendredi dernier. Les conditions météo et plus particulièrement la récente canicule explique l'état d'avancement de la vigne, a indiqué à l'ats Gilles Besse, vice-président de l'Interprofession de la vigne et du vin du Valais (IVV).

L'état sanitaire du vignoble est excellent. Quelques plants ont souffert de la sécheresse, «mais cela reste marginal», précise Gilles Besse. Les professionnels s'attendent à récolter des quantités plutôt moyennes. On en saura plus dans cinq ou six semaines lorsque l'ensemble de la récolte sera rentrée. (ats)

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