Mozzarella bleue: Rappel de produits en France
Actualisé

Mozzarella bleueRappel de produits en France

Les mozzarellas fabriquées par la société allemande Milchwerk Jäger et qui peuvent virer au bleu font l'objet d'un rappel «à titre de prévention», dans l'est de la France.

«Suite à une alerte sanitaire européenne et à la demande des autorités sanitaires françaises, les produits élaborés par la société Milchwerk Jäger GmbH», et commercialisés sous les marques Monteverdi, Del Carlo, Prix Gagnant et Dia, «font l'objet d'un retrait de la consommation humaine et d'un rappel», a indiqué jeudi la société CIPF-Codipal dans un communiqué.

«Des consommateurs italiens se sont plaints auprès des autorités sanitaires italiennes après avoir découvert une couleur bleue anormale sur de la mozzarella qu'ils avaient achetée, et des analyses sur d'autres produits ont révélé la présence de la bactérie Pseudomanas», a ajouté la société.

«Aucune plainte n'a été signalée en France», mais «le rappel des produits est mis en application à titre de prévention», précise-t-elle. Au total, plus d'une tonne de «mozzarellas bleues» en provenance d'Allemagne où elles sont fabriquées, ont été saisies en Italie ces deux dernières semaines.

Les mozzarellas peuvent devenir bleues quand on ouvre leur sachet, en raison de la présence de la bactérie «pseudomonas fluorescens», qui peut être dangereuse pour les personnes âgées ou dans le cas d'un système immunitaire affaibli. (afp)

Ton opinion