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Succès pour les pros de la table

Quelque 27 000 visiteurs ont afflué de samedi à hier au salon Gastronomia International.

Organisateurs et exposants se disent satisfaits de la nouvelle orientation de la manifestation, qui privilégie les représentants de la branche. Le choix de privilégier les professionnels plutôt que le public généraliste a engendré une baisse de fréquentation d'environ 15% par rapport à 2004. La douzième édition est prévue du 8 au 12 novembre 2008.

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