Espagne: Tiens, voilà le plus long boudin du monde
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EspagneTiens, voilà le plus long boudin du monde

La ville de Burgos, dans le nord de l'Espagne, a établi dimanche le record Guinness du boudin le plus long du monde, avec 175 mètres après cuisson (187,2 mètres cru). Il a été ensuite découpé pour sa vente en portions.

Plus de 400 bénévoles ont participé à l'élaboration du plat pour lequel ont été nécessaires 220 mètres de boyau de veau, 130 kilogrammes d'oignon, 50 kilogrammes de riz, 40 kilogrammes de saindoux, 40 litres de sang de porc, 7 kilogrammes d'épices, et 3 kilogrammes de sel.

Une casserole géante a été fabriquée spécialement pour cuire le boudin. Le produit de la vente sera reversé à la Croix-Rouge et à l'association Aspanias d'aide aux handicapés mentaux. (ats)

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