Voie lactée pour la libéralisation

Le 1er mai prochain, les trois quarts des 31 000 intéressés sortiront du système de quotas imposés (contingentement laitier) de manière anticipée. «Nous sommes en train de négocier le virage en toute conscience, mais avec toute la prudence nécessaire», a dit le président de la Fédération suisse des producteurs de lait (PSL), Peter Gfeller, hier devant l'assemblée des délégués à Berne.