Yverdon encourage ses habitants à manger local

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Yverdon encourage ses habitants à manger local

La Ville d'Yverdon-les-Bains (VD) veut promouvoir la consommation de produits locaux.

Elle édite un dépliant recensant les adresses de producteurs et de détaillants pour encourager ses habitants à acheter fruits, légumes, poisson et viande du coin.

«Acheter local au rythme des saisons» est publié dans le cadre de l'Agenda 21 de la ville, a expliqué mardi à l'ATS Marie Kolb, responsable du projet. Le dépliant contient une liste des quinze producteurs et onze détaillants présents sur les marchés au centre d'Yverdon.

Une vingtaine de petits détaillants de la ville et des communes alentours offrant des produits locaux sont aussi mentionnés. Un calendrier indiquant les fruits et légumes des saisons complète le document. (ats)

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