Boissons durables: A l’avenir, du «vin de soja» accompagnera peut-être nos repas
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Boissons durablesA l’avenir, du «vin de soja» accompagnera peut-être nos repas

Dans une usine de Singapour, un liquide jaune pâle coule dans des barils en plastique. Il s’agit d’eaux usées provenant de la fabrication de tofu, qui seront bientôt transformées en ce que leur créateur appelle du vin durable.
(Video: AFP/lch)