Université de Lausanne – «Je ne savais pas qu’on pouvait faire de la bière avec du mouton»
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Université de Lausanne«Je ne savais pas qu’on pouvait faire de la bière avec du mouton»

En collaboration avec Levatura SA et la Brasserie du Château, l’UNIL propose désormais sa propre bière. La «1537», nommée ainsi en référence à la date fondation de l’Université, présente une petite particularité: elle contient de la levure récoltée sur les moutons du campus.
(Video: 20min/Gabriel Nista)