Faute de personnel qualifié: Terrasses et festivals vivent un été infernal

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Faute de personnel qualifiéTerrasses et festivals vivent un été infernal

Les bras continuent de manquer dans plusieurs secteurs cet été en Suisse. L’hôtellerie-restauration ainsi que l’événementiel sont directement concernés. Les cuisiniers, le personnel de service ou encore les techniciens de la scène se font rares. La pandémie a laissé des traces et amené de nombreuses personnes à changer de métier. Faute de personnel, certains restaurants ont pris des décisions radicales en fermant leurs cuisines ou, même, en mettant la clé sous le paillasson.
(Vidéo: 20min/Robin Baudraz)

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