Stefanie Heinzmann

21. Februar 2020 20:21; Akt: 21.02.2020 20:21 Print

«Geschnetzeltes und Pommes sind verboten»

Als eine der erfolgreichsten Schweizer Musikerinnen ist Stefanie Heinzmann (30) viel unterwegs. Das wirkt sich auf ihre Ernährung aus.

Die emotionalsten Momente aus «Sing meinen Song – das Schweizer Tauschkonzert». (Video: TV24/fim/Schimun Krausz)
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Stefanie Heinzmann, wie stehst du zu Essen und Trinken?
Ich esse gern, aber ich mache mir nicht gross Gedanken darüber. Trotzdem glaube ich, dass ich mich ziemlich ausgeglichen ernähre.

Umfrage
In welchem Moment würdest du Geschnetzeltes verbieten?

Obwohl du dauernd unterwegs bist?
Es stimmt schon, dass ich eigentlich immer in Restaurants, Caterings, Take-aways oder Hotels esse. Das kann schnell ungesund werden. Aber weil ich gut auf meinen Körper höre und immer nur das nehme, worauf ich gerade Lust habe oder was sich richtig anfühlt, geht es mir sehr gut dabei. Mein Körper sendet offensichtlich die richtigen Signale aus.

Wie isst du, wenn du mal zu Hause bist?
Gerade jetzt habe ich Ferien und verbringe die Zeit daheim im Wallis. Meistens stehe ich so gegen elf Uhr auf – dass ich etwas essen sollte, fällt mir dann erst so um drei Uhr am Nachmittag ein.

«Mamis Kühlschrank ist immer voll»

Was machst du dann?
Weil mein Kühlschrank meistens leer ist, gehe ich dann zu meinem Mami. Ihr Kühlschrank ist immer gut gefüllt.

Kannst du überhaupt kochen?
Ich mag es, zu kochen, aber ich koche nicht gern für viele Gäste.

Warum?
Weil ich immer etwas Neues probiere, kann das eine oder andere Geköch auch mal in die Hose gehen. Darum probiere ich meine Gerichte immer zuerst mit meinem Freund aus, meistens kochen wir aber Pasta mit viel Gemüse.

«Geschnetzeltes und Pommes sind vor Auftritten verboten»

Bist du Vegetarierin?
Nein, aber ich esse selten Fleisch. Wenn, dann Poulet, nur selten rotes Fleisch.

Was bestellst du dir vor deinen Auftritten backstage?
Wir haben unsere Wünsche relativ offen formuliert. Aber immer da sein müssen Honig, Ingwer und Zitrone für Tee. Ausserdem haben wir ein Geschnetzeltes- und Pommes-frites-Verbot.

Wie kommt das?
Meine Erfahrung zeigt: Wenn wir das nicht explizit erwähnen, servieren sie dir immer Geschnetzeltes, weil man das einfach zubereiten und warm halten kann. Darum wünschen wir uns immer etwas Regionales und frisch Gekochtes. Ausserdem muss immer eine vegetarische Alternative da sein.

«Über eine Currywurst freue ich mich immer»

Was bedeutet regional konkret?
Wenn wir zum Beispiel in Berlin auftrete, freue ich mich über eine Currywurst.

Wie ernährst du dich im Tourbus?
Unsere neueste Errungenschaft ist ein Sandwich-Maker, mit dem wir unterwegs Panini machen können. An den Shows gibt es oft Brötchen, die wir dann mitnehmen, ein bisschen mit Käse pimpen und jemand aus der Band muss sie uns dann zubereiten. Das ist so grossartig!

Was trinkst du am liebsten?
Ich bin in einem Restaurant aufgewachsen und hatte unbegrenzten Zugang zu Cola. Darum habe ich pro Tag sicher eineinhalb Liter Cola getrunken – Horror, rückblickend betrachtet. Wegen so viel Süssgetränken konnte ich damals kein Wasser trinken, es schmeckte mir einfach nicht. Als ich dann mit 17 ins Spital musste, habe ich Wasser für mich entdeckt, und seither trinke ich eigentlich nur noch Wasser. Cola gönne ich mir nur noch nach einem Konzert als Belohnung. Aber nur ein kleines Döschen.

«An Alkohol konnte ich mich nie gewöhnen»

Du wirst bestimmt oft an Partys eingeladen. Was trinkst du dort?
Aftershow-Partys sind nicht so mein Ding, Alkohol auch nicht. Ich konnte mich nie an ihn gewöhnen, er schmeckt mir einfach nicht.

Dabei hat man in der neuen Show «Sing meinen Song – das Schweizer Tauschkonzert» das Gefühl, dass du und deine Musikerkollegen viel am Trinken sind.
Das sieht vielleicht so aus, und tatsächlich habe ich zum Anstossen auch mal mit einem Cüpli-Glas geprostet – getrunken habe ich es aber nicht. Wie hoch der Pegel der anderen war, kann ich dir aber nicht sagen (lacht).


(lme)

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Die beliebtesten Leser-Kommentare

  • Suter Fridel am 22.02.2020 02:08 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Gute Nacht Geschichte

    Dieses Gutenacht Gschichtli glaubt jetzt wirklich niemand!

  • H. M. am 22.02.2020 09:57 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Achso

    Darum weint sie so oft ohne Grund.

  • Hmmm... am 22.02.2020 13:46 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Wo ist sie?

    Hat sie jetzt lange, kurze oder gar keine Haare mehr? Ist dann auch gut, wenn die Stefanie sich selber gefunden hat.....

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Die neusten Leser-Kommentare

  • ganchopancho am 27.02.2020 09:51 Report Diesen Beitrag melden

    Gute Nacht jetzt

    Langweiliges eintöniges Gejammer jeden Tag in diesen Radio-Sendern mit Stephanie reicht eigentlich .

  • Reto am 25.02.2020 08:23 Report Diesen Beitrag melden

    Langweilig

    Gäääääähn langweilig. Aufmerksamkeit um jeden Preis.

  • Fritzli am 22.02.2020 15:29 Report Diesen Beitrag melden

    Weiter so

    Ich war skeptisch ob das gut wird. Weil ich die Hälfte nicht wirklich kannte und weil ich kein Fan von Stefanie Heinzmann bin (nicht von ihrer Musik, von der Person (optisch)). Ich habe die eine oder andere Sendung der Deutschen gesehen aber keine war so gut wie die der Schweizer. Ich war extrem überrascht und die Interpretionen waren alle sehr gut! Ich Freue mich schon auf die Sendung mit Francine Jordi, was macht Marc mit einem Hudigäggeler Song?

  • Hmmm... am 22.02.2020 13:46 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Wo ist sie?

    Hat sie jetzt lange, kurze oder gar keine Haare mehr? Ist dann auch gut, wenn die Stefanie sich selber gefunden hat.....

    • Onnia am 25.02.2020 09:15 Report Diesen Beitrag melden

      bad hair day

      Spielt das eine Rolle wie lang die Haare sind? hat ja keinen Einfluss auf die Musik oder auf das Interview - oder?

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  • Alexander Hirzel am 22.02.2020 11:21 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden
    Giphy Giphy