Ausgehen und einkehren

29. Juni 2019 21:46; Akt: 29.06.2019 21:46 Print

Veganer Diner? Das Essen schmeckt ordentlich!

Im Vegan Outlawz Diner in der Berner Innenstadt werden Burger, Ribs und Wings serviert – alles ganz ohne tierische Produkte.

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Während der Trend im Ausland boomt, hat jetzt auch Bern seinen Vorreiter: Vor wenigen Wochen eröffnete der erste vegane American Diner an der Speichergasse 27. Angefangen hat das Team um Kevin Schmid (26) mit einem kleinen Food-Truck im Lorraine-Quartier. Nun betreibt es das Pop-up-Restaurant mit dem Namen Outlawz Vegan Diner mitten in der Berner Innenstadt.

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Das Restaurant eignet sich für Leute, die amerikanisches Essen lieben und gleichzeitig ein veganes Menü geniessen wollen. Von Seitan-Döner über vegane Spareribs bis hin zu frittierten Onion Rings und Burgern gibt es im Outlawz Diner eine grosse Auswahl verschiedener veganer Gerichte.

Vegan? Vegan!

Als Vorspeise sind etwa die Mozzarella-Fingers (12 Fr.) zu empfehlen. Sie sind knusprig frittiert und werden mit einem erfrischenden Tomaten-Chutney serviert. Sie schmecken auch ohne Käse aus Kuhmilch erstaunlich gut. Ebenfalls überzeugt haben die Seitan-Wings. Besonders beeindruckt zeigten sich die Testesser jedoch vom Green Mountain Burger (26 Fr.).

Das Patty aus rein pflanzlichen Zutaten lässt sich kaum von einem herkömmlichen Burger unterscheiden und schmeckt hervorragend. Bei den Burgern können Gäste zudem aus verschiedenen Brötchen, Saucen und Beilagen wählen. Passend zum Burger lässt sich der erfrischende Holunderblütensirup (4 Fr.) des Restaurants empfehlen. Als Dessert überzeugten besonders die frittierten Oreo-Kekse (12.50 Fr.), die mit einer Stracciatella-Glace serviert werden. Als Nicht-Veganer vergisst man es immer wieder: Sämtliche Speisen sind vegan.

Nicht 08/15-amerikanisch

Nebst dem Essen sorgt auch das Interieur des Pop-up-Restaurants für Stimmung: Der Innenraum wurde von verschiedenen internationalen Künstler mitgestaltet, mit bunten Farben und kreativen Wandbildern wird dem Lokal ein etwas anderer US-Touch verliehen.

Wer sich selbst davon überzeugen will, dass man auch ohne Fleisch, Käse und Milch amerikanisch essen kann, muss sich beeilen: Der Diner wird nur bis Ende Januar 2020 an der Speichergasse bestehen – so zumindest ist es vorgesehen.

Outlawz Vegan Diner
Speichergasse 27
3011 Bern

www.outlawzdiner.ch


(rc)

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Die beliebtesten Leser-Kommentare

  • Witz Bold am 29.06.2019 22:43 Report Diesen Beitrag melden

    bin ja mal gespannt

    wann die Ersten die Wanddeko als zu sexistisch anprangern (-; geht ja gar nicht, diese nackten Figuren...

  • MugenRR am 01.07.2019 12:38 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Preis

    Finde ich super, ist mir jedoch einfach zu teuer. 26Fr für einen Burger ist definitiv zu viel, ob vegan oder mit Fleisch. Wäre es günstiger würden auch mehr leute auf den geschmack kommen und somit essen weniger Fleisch, was als Veganer ja super ist.

  • Offen für Neues am 01.07.2019 16:41 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Warum nicht?

    Ich finde das Essen sieht lecker aus und werde meinen Horizont gerne um diese Erfahrung erweitern.

Die neusten Leser-Kommentare

  • Adrian Gnos am 04.07.2019 20:19 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Handlungsbedarf

    Ich muss mal mit meinen Kollegen vom Schweiz. Fleischfachverband reden. Wir müssen die Bezeichnungen wie Burger, Schnitzel, Wings oder Steak schützen lassen! Kann ja nicht sein, dass solche Salatfresser ihre Pampe wie Fleischprodukte benennen!

  • Nichtvegan am 04.07.2019 19:37 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    Aha....

    Aha, seit wann ist Mozzarella vegan? .... und Cheese??? Vegan kann sooo breit gefächert sein, ja dann kann das ja jeder.... vegan leben!!

  • Veggie am 04.07.2019 19:13 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    mehr davon

    Ich esse kaum Fleisch wegen der Massentierhaltung. Und weil es mir zu aufwändig und zu teuer ist, mich immer nach artgerecht gehaltenen Fleisch zu erkundigen. Trotzdem fehlt mir der Geschmack. Wenn Hersteller es schaffen, etwas mit ähnlichem Aussehen und Geschmack herzustellen, bin ich dankbar dafür.

  • luna am 04.07.2019 19:08 via via Mobile Report Diesen Beitrag melden

    immer mit der Ruhe

    Wieso nerven sich so viele wegen den fleischähnlichen Namen? Nicht jeder verzichtet auf Fleisch, weil er es nicht mag, gewisse essen aus Mitleid mit den Tieren oder aus Umweltschutzgründen keines, vermissen es aber trotzdem. Ausserdem ist der Mensch ein Gewohnheitstier.

  • Keinveganer am 04.07.2019 09:41 Report Diesen Beitrag melden

    Versteh ich nicht

    Wieso brauchen Veganer Restaurants?Es gibt genug Wiesen und Wälder..