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Kochen in 20 Minuten

Hungrig aber keine Idee, was kochen? Ob Fleischfan, Fischliebhaber oder Vegigeniesser – einfache saisonale Gerichte gibts hier für jeden Geschmack.

2019
März
11

Archiv: Frühling

Getrüffelte Spaghettoni mit PinienkernenGetrüffelte Spaghettoni mit Pinienkernen

Hauptgericht für 4 Personen

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2 Schalotten 1 Bund glattblättrige Petersilie 100 g Pinienkerne 3 EL Butter 100 g Parmesan 2 EL Sommertrüffel-Püree 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer 500 g Spaghettoni Zubereitung

2019
März
08

Lauchsalat mit gebratenen PouletfiletsLauchsalat mit gebratenen Pouletfilets

Vorspeise für 4 Personen

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150 g Lauch 150 g Weisskabis 1 Peperoncino 4 EL Aceto balsamico bianco 3 EL Zitronenöl Salz Pfeffer Zucker 200 g Poulet-Minifilets 1 Limette 2 EL Bratbutter ½ Bund Schnittlauch Zubereitung

2018
März
10

Zimtpouletbrüstchen auf ApfelchutneyZimtpouletbrüstchen auf Apfelchutney

Hauptgericht für 4 Personen

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1 EL flüssiger Honig 1 EL grobkörniger Senf 2 EL Olivenöl 1 TL Zimt 4 Pouletbrüstchen à ca. 140 g 1 Zwiebel 2 rotschalige Äpfel 2 EL Butter 1 EL Zucker 2 Zweige Rosmarin 0.5 dl Apfelessig 1 dl Apfelsaft Salz Pfeffer Zubereitung

2015
März
06

Älplermagronen mit GruyèreÄlplermagronen mit Gruyère

Hauptgericht für 4 Personen

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2 grosse Zwiebeln ½ EL Mehl 2 EL Rapsöl 1 EL Butter 250 g festkochende Kartoffeln Salz 350 g Älplermagronen 200 g Gruyère 2 dl Halbrahm Pfeffer Majoran für die Garnitur Zubereitung

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