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Kochen in 20 Minuten

Hungrig aber keine Idee, was kochen? Ob Fleischfan, Fischliebhaber oder Vegigeniesser – einfache saisonale Gerichte gibts hier für jeden Geschmack.

2019
Jul
14

Archiv: Süssspeisen

FrüchtegratinFrüchtegratin

Hauptgericht für 4 Personen, für 1 Form von 1,5 l

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50 g Butter, weich 100 g gemahlene Haselnüsse 1 kg Früchte, z. B. Aprikosen, Nektarinen oder Äpfel 100 g Zucker 4 Eier 400 g Magerquark 1 Zitrone 100 g Hartweizengriess 1 Salz Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung

2019
Mai
29

Fotzelschnitten mit Haferflocken & ErdbeerenFotzelschnitten mit Haferflocken & Erdbeeren

Hauptgericht für 4 Personen

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3 Eier 2 dl Milch 150 g Zucker 8 Scheiben Brot vom Vortag, ca. 250 g 150 g Haferflocken 3 EL Butter 300 g Erdbeeren 180 g Sauer-Halbrahm Zubereitung

2019
Feb
21

Marronipancakes mit PreiselbeerenMarronipancakes mit Preiselbeeren

Ergibt 20 Stück

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6 Eier 80 g Marronipüree 150 g Mehl 2 TL Backpulver 2,5 dl Milch 2 Prisen Salz 6 EL Rapsöl 150 g Preiselbeerkonfitüre 2 EL Zitronensaft Zubereitung

2019
Jan
18

Kaiserschmarrn mit CranberrykompottKaiserschmarrn mit Cranberrykompott

Hauptgericht für 4 Personen

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1,8 dl Sauer-Halbrahm 1,5 dl Rahm ¼ TL Vanillezucker 50 g Zucker 4 Eier 130 g Mehl 1 EL Butter 1 EL Puderzucker Kompott 200 g frische Cranberries 50 g Zucker 0,5 dl Wasser Zubereitung

2017
März
09

Kirschen-Schokoladen-ChüechliKirschen-Schokoladen-Chüechli

Ergibt 8 Stück

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8 Förmchen à ca. 1,5 dl 150 g dunkle Schokolade, z. B. Crémant 6 Eier 150 g Zucker 220 g Butter, weich 30 g Puderzucker 45 g Maisstärke 60 g Mehl 75 g gemahlene Haselnüsse 100 g entsteinte Kirschen Butter für die Förmchen Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung

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