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Kochen in 20 Minuten

Hungrig aber keine Idee, was kochen? Ob Fleischfan, Fischliebhaber oder Vegigeniesser – einfache saisonale Gerichte gibts hier für jeden Geschmack.

2019
März
12

Archiv: Vegetarisch

Chicoréesalat mit Eierschwämmli-BaguetteChicoréesalat mit Eierschwämmli-Baguette

Hauptgericht für 4 Personen

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1 Baguette à 320 g 2 Dosen Eierschwämmli à 160 g 10 Baumnusskerne ½ Bund Petersilie 1 Knoblauchzehe 1 dl Rapsöl Salz Pfeffer 60 g geriebener Greyerzer 4 Chicoréestangen 4 EL Aceto balsamico bianco 1 TL milder Senf Zubereitung

2019
März
11

Getrüffelte Spaghettoni mit PinienkernenGetrüffelte Spaghettoni mit Pinienkernen

Hauptgericht für 4 Personen

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2 Schalotten 1 Bund glattblättrige Petersilie 100 g Pinienkerne 3 EL Butter 100 g Parmesan 2 EL Sommertrüffel-Püree 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer 500 g Spaghettoni Zubereitung

2018
Jul
05

Feta im Nussmantel mit SommersalatFeta im Nussmantel mit Sommersalat

Hauptgericht für 4 Personen

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2 EL Mandeln 2 EL Pinienkerne 240 g Feta 1 Bio-Zitrone ½ Bund Thymian Salz, Pfeffer 2 EL Apfelessig 5 EL Olivenöl 2 Tomaten 200 g gemischter Blattsalat, z. B. Eichblatt Zubereitung

2015
März
06

Älplermagronen mit GruyèreÄlplermagronen mit Gruyère

Hauptgericht für 4 Personen

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2 grosse Zwiebeln ½ EL Mehl 2 EL Rapsöl 1 EL Butter 250 g festkochende Kartoffeln Salz 350 g Älplermagronen 200 g Gruyère 2 dl Halbrahm Pfeffer Majoran für die Garnitur Zubereitung

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