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Kochen in 20 Minuten

Hungrig aber keine Idee, was kochen? Ob Fleischfan, Fischliebhaber oder Vegigeniesser – einfache saisonale Gerichte gibts hier für jeden Geschmack.

2019
Jul
15

Poulet-Kartoffel-Spinat-Pfanne mit ZitronePoulet-Kartoffel-Spinat-Pfanne mit Zitrone

Hauptgericht für 4 Personen

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500 g Pouletbrust 4 EL HOLL-Rapsöl (hoch erhitzbar) 500 g kleine festkochende Kartoffeln 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 0,5 dl Vollrahm ½ Zitrone Salz, Pfeffer 150 g Salatspinat Zubereitung

2019
Jul
14

FrüchtegratinFrüchtegratin

Hauptgericht für 4 Personen, für 1 Form von 1,5 l

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50 g Butter, weich 100 g gemahlene Haselnüsse 1 kg Früchte, z. B. Aprikosen, Nektarinen oder Äpfel 100 g Zucker 4 Eier 400 g Magerquark 1 Zitrone 100 g Hartweizengriess 1 Salz Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung

2019
Jul
13

Hohrückensteak mit MarsalamarinadeHohrückensteak mit Marsalamarinade

Hauptgericht für 4 Personen

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1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 1 Bund Rosmarin 1 EL Senf 1 EL milder Paprika 2 EL rosa Pfeffer aus dem Delikatessgeschäft 0,5 dl Marsala 4 Hohrückensteaks à 180 g 1 TL Fleur de sel Zubereitung

2019
Jul
12

Linguine mit ErbsenpestoLinguine mit Erbsenpesto

Hauptgericht für 4 Personen

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500 g Teigwaren, z. B. Linguine Pesto 400 g Erbsen in der Schote oder 150 g Erbsen, ausgelöst 1 Bund glattblättrige Petersilie 1 Bund Koriander oder Minze 100 g Pinienkerne 50 g geriebener Parmesan 1 dl Olivenöl 1 TL Zitronensaft Salz, Pfeffer Zubereitung

2019
Jul
11

Pouletspiesschen mit Ananas-Salbei-JoghurtPouletspiesschen mit Ananas-Salbei-Joghurt

Hauptgericht für 4 Personen

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2 Baby-Ananas 4 Pouletbrüstchen 2 EL Sonnenblumenöl 4 Zweige Salbei Sauce 2 Zweige Salbei 1 Schalotte 1 EL Sonnenblumenöl ½ TL Zucker 0,5 dl Gemüsebouillon 180 g griechisches Joghurt nature Salz Cayennepfeffer Zubereitung

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