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Kochen in 20 Minuten

Hungrig aber keine Idee, was kochen? Ob Fleischfan, Fischliebhaber oder Vegigeniesser – einfache saisonale Gerichte gibts hier für jeden Geschmack.

2019
Jun
29

Bohnen mit Mascarpone auf PolentaBohnen mit Mascarpone auf Polenta

Hauptgericht für 4 Personen

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8 dl Gemüsebouillon 160 g grobkörnige Polenta, z. B. Bramata 400 g Bohnen Salz 2 EL Butter Pfeffer 1 Bund Thymian 4 EL Mascarpone 2 EL Joghurt nature Zubereitung

2019
Jun
28

Lamm-Medaillons im Rohschinken-MantelLamm-Medaillons im Rohschinken-Mantel

Hauptgericht für 4 Personen

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1. Basilikum sehr fein schneiden, mit Senf und Kalbsbrät mischen. Lammnierstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Wenig Olivenöl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Fleisch beidseitig je ca. 30 Sekunden anbraten, herausnehmen.

2019
Jun
27

Kefen-Zucchetti-Gemüse mit TofuKefen-Zucchetti-Gemüse mit Tofu

Hauptgericht für 4 Personen

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½ Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Bio-Zitrone 250 g feine Kefen 2 Zucchetti, ca. 400 g 200 g Tofu 4 EL Olivenöl 1 TL Puderzucker Salz und Pfeffer Zubereitung

2019
Jun
26

Eglifilets mit Tomaten und BaguetteEglifilets mit Tomaten und Baguette

Hauptgericht für 4 Personen

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500 g Eglifilets Salz und Pfeffer 40 g Mehl 1 EL Bratbutter 1 Baguette à ca. 350 g 0,5 dl Olivenöl 4 reife Tomaten

2019
Jun
25

Avocado-Rucola-Salat in PitabrotAvocado-Rucola-Salat in Pitabrot

Hauptgericht für 4 Personen

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8 Pitabrote 3 Avocados 100 g Rucola Sauce 5 EL Süsse sojasauce, z. B. Kikkoman 4 EL Rapsöl 2 EL Apfelessig 1 Schalotte 1 Apfel Zubereitungszeit

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