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Weinkeller

Frisch entkorkt und temperiert: Neues aus der Weinwelt.
Welcher Wein passt zu welchem Essen? Wie man einen guten Jahrgang erkennt und was sonst noch alles zur Welt der Weine gehört, erfahren Sie hier.

Mövenpick Wein
2019
Apr
16

Weinblog

«The Wine» gibts neu auch in Weiss!«The Wine» gibts neu auch in Weiss!

Jetzt auch in Weiss: Der Mövenpick-Wein des Jahres «The Wine» bekommt pünktlich zum Frühling Gesellschaft.

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2019

2019
Feb
21

Weinblog

Finca Torremilanos im Einklang mit der NaturFinca Torremilanos im Einklang mit der Natur

Ricardo Peñalba im spannenden Interview über die Besonderheiten der Finca Torremilanos und die «Anbauweise von morgen»

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2019

2019
Feb
08

Weinblog

Wein-Tipps zum ValentinstagWein-Tipps zum Valentinstag

Der Valentinstag steht vor der Tür! Brauchen Sie noch Tipps? Wir hätten genau das Richtige für Sie!

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2019

2019
Jan
28

Weinblog

Vegan voll im TrendVegan voll im Trend

Der Boom um vegane Lebensmittel wächst weiter. Vegan ist heute nicht mehr nur auf dem Teller gefragt – sondern auch im Glas.

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Doch welche Alternativen gibt es dann? Bei der Herstellung von veganen Weinen werden die tierischen Stoffe durch ein pflanzliches Protein ersetzt. Winzer nutzen zum Beispiel Naturprodukte wie Bentonit, eine Gesteinsmischung aus verschiedenen Tonmineralien. Auch damit lässt sich der Wein klären. Winzer können den Wein auch so lange auf der Hefe liegen lassen, bis sich alle Trübstoffe von ganz allein absetzen. Den Wein können Sie danach ohne Filtration abfüllen. Der Nachteil allerdings ist der längere Zeitaufwand von etwa drei bis sechs Monaten, je nach dem qualitativen Anspruch an den Wein. Diese Herstellungsweise hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Weins. Die Produktion veganer Weine ist auch nicht kostspieliger als die von konventionellen Weinen und sie müssen nicht unbedingt nach ökologischen Kriterien erzeugt worden sein.

2019
Jan
14

Weinblog

Der, der nach den Sternen greiftDer, der nach den Sternen greift

Die Weine des australischen Familien-Weinguts Pirramimma sind in der ganzen Welt bekannt und gehören aktuell zu unseren absoluten Kundenlieblingen.

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2019

2019
Jan
03

Weinblog

Der Mövenpick Wein des Jahres 2019Der Mövenpick Wein des Jahres 2019

Vorhang auf: Der Wein des Jahres 2019 - The Wine vom österreichischen Top-Weingut Scheiblhofer

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We proudly present – The Wine Der Winzer Erich Scheiblhofer träumte immer davon, die grossen, internationalen Rebsorten der Weinwelt, Cabernet Sauvignon und Merlot, mit der für Österreich und das Burgenland typischen Sorte Zweigelt zu vereinen. Es gelang ihm eine ausserordentliche Cuvée eines opulenten Rotweins von internationalem Format, der dennoch aufgrund des Anteils der heimischen Sorte einen individuellen Charakter widerspiegelt. Die Cuvée wurde 18 Monate in speziell für Mövenpick selektierten französischen Barriquen ausgebaut. Der Wein wird Ihr neues Jahr bereichern. «Die Zukunft gehört denen, die an die Verwirklichung ihrer Träume glauben » Erich Scheiblhofer Rubin-funkelnde Reflexe umgeben von einem blauschwarzen, verführerischen Bouquet aus wilden Beeren, einer Tabaknote und am Gaumen mit kakaoartigem Tannin und reifen Extrakt versehen – und dann endet die Spitzen-Cuvée in einem aromatischen, langen Finale – das ist The Wine.

2018
Dez
07

Weinblog

Welcher Wein passt zu Fondue und Raclette?Welcher Wein passt zu Fondue und Raclette?

Hier sind unsere Wein-Ideen für ein gelungenes Raclette oder Fondue an den Feiertagen. Mit diesen Tipps gelingen Ihnen die Klassiker im Handumdrehen.

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Aber welche Weine passen denn nun am besten zu Fondue oder Raclette?

2018
Nov
20

Weinblog

Pol Roger – Champagne is always the answerPol Roger – Champagne is always the answer

Bekommen Sie einen ganz persönlichen Einblick in die traditionsbewusste und exklusive Welt des Champagners von Pol Roger.

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Treue zum Ursprung Aus dem unterhaltsamen Interview mit Gillery geht hervor, dass die Basis für dieses enorme Vertrauen insbesondere in der Unabhängigkeit und den traditionellen Werten des Familienunternehmens steckt. Der Garant für die Spitzenqualität der Pol Roger Champagner ist der Respekt vor dem Produkt. Dieser zeigt sich vor allem in der exklusiven Kultivierung und Selektion von Trauben, der geringen Produktion und der Zeit, die sich Pol Roger für die Entstehung seiner Champagner nimmt. Wohl auch einer der Gründe, warum der Messestand von Pol Roger durchgehend gut besucht war. Axel Gillery hat sich schon im Voraus besonders auf die gute Stimmung, die anderen Winzer und die Besucher gefreut. Seine Empfehlung ist es, sich auch bei jeder Weinverkostung besonders viel Zeit zu lassen, um die Stilistiken der vielfältigen Weine und Champagner zu erkennen und verstehen zu können. Laut Gillery bietet die Mövenpick-Weinmesse die Chance, viele unterschiedliche Weine zu entdecken, die Winzer kennenzulernen und herauszufinden, welche Weine den eigenen Geschmack am besten treffen.

2018
Okt
22

Weinblog

Bremerton Wines bei der Mövenpick WeinmesseBremerton Wines bei der Mövenpick Weinmesse

Am kommenden Wochenende ist es endlich so weit – die Mövenpick Weinmesse kommt nach Luzern und Zürich. Mit dabei: Bremerton Wines aus Australien.

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Mövenpick Wein: Wir freuen uns, dass du an der Mövenpick Weinmesse 2018 teilnimmst. Welche interessanten Weine von Bremerton Wines dürfen wir von dir kennen lernen? Was hast du uns mitgebracht? Rebecca Willson: Wir haben acht Weine zur Verkostung für die Gäste mit dabei, darunter einen wunderschönen Fass-fermentierten «Battonage» Chardonnay und Auszüge unserer traditionellen Shiraz- und Cabernet-Sorten, sowohl im modernen als auch im Keller-Stil. Ich kann es kaum erwarten, diese Weine den Gästen der Messe zum Degustieren zu präsentieren.

Mövenpick Wein

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