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Weinkeller

Frisch entkorkt und temperiert: Neues aus der Weinwelt.
Welcher Wein passt zu welchem Essen? Wie man einen guten Jahrgang erkennt und was sonst noch alles zur Welt der Weine gehört, erfahren Sie hier.

Mövenpick Wein
2020
Apr
03

Weinblog

«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick Wein«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick Wein

Mit «Weinfach» starten wir unseren eigenen Podcast. Es erwartet euch «süffige» Unterhaltung vom Feinsten. Hört rein!

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Mit unserem neuen Podcast möchten wir euch in die Welt der Weine entführen und die Sorgen für kurze Zeit vergessen lassen. Wir sind der Meinung, dass ein guter Dialog vom Widerspruch lebt. Entsprechend haben wir die Talk-Rollen besetzt – mit einer quirligen Italienerin als Gastgeberin und einem frechen Frankophilen als Sidekick, der lustvoll provozieren darf. Die Rede ist von

2020
März
19

Weinblog

Wine Tasting für zu HauseWine Tasting für zu Hause

Aktuell ist es wichtiger denn je, zu Hause zu bleiben. Habt ihr trotzdem Lust Wein zu degustieren? Wir helfen weiter!

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Silver und

2020
März
12

Weinblog

Luce vs. Tignanello – das Duell der SupertuscansLuce vs. Tignanello – das Duell der Supertuscans

Tignanello und Luce sind zwei von der Kritik gelobte und weltbekannte Rotweine aus Italien. Doch welcher der Weine überzeugt uns persönlich mehr?

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Tignanello – italienische Weinkunst im Glas Antin­o­ris Tenuta Tignanello liegt im Herzen des Chianti Classico und umfasst 319ha Land. Zu den Weinbergen Tignanellos gehören zwei besondere Juwelen: Tignanello und Solaia, welche beide auf demselben Hügel liegen. In diesen Weinbergen werden zwei gleichnamige Weine erzeugt, welche zu den berühmtesten Weinen Toskanas, wenn nicht sogar ganz Italiens gehören. Bereits 1970 ins Leben gerufen, gilt der Tignanello heute als der Vater unter den Supertuscans und ist unter den Top-Weinen weltweit ganz vorne vertreten. In direkten Vergleichen mit dem Alión, dem Solaia, oder vor allem auch dem Luce zählt der Tignanello jedoch nicht immer als Sieger.

2020
Feb
26

Weinblog

«The Prisoner» – ein Rotwein mit Wow-Effekt«The Prisoner» – ein Rotwein mit Wow-Effekt

Dieser Wein zählt zu den Benchmarks für rote Napa-Blends und ist absoluter Kult – spannungsreich, fesselnd und unwiderstehlich im Geschmack.

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2020

2020
Feb
12

Weinblog

Garmón vs. Aalto – der heimliche FavoritGarmón vs. Aalto – der heimliche Favorit

Garmón und Aalto, beides grossartige Spanier aus dem Ribera del Duero – bei beiden ist sowohl die nationale als auch die internationale Anerkennung gross. Warum der Garmón trotzdem unser heimlicher Favorit ist, erfahrt ihr hier.

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2020

2020
Jan
27

Weinblog

Mixed by Mövenpick: Winter im GlasMixed by Mövenpick: Winter im Glas

Cocktails an kalten Wintertagen? Yes please! Entdeckt den Snow Gull, unsere winterliche Cocktail-Kreation.

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Snow Gull – die Zutaten 2 cl The Gull 2 cl Wodka 4 cl Wintersirup (Zubereitung s. unten)

2020
Jan
07

Weinblog

We proudly present: Unser Wein des Jahres 2020We proudly present: Unser Wein des Jahres 2020

Vorhang auf für unseren neuen Wein des Jahres, den perfekt ausbalancierten Primitivo di Manduria DOP Poggio Pasano aus Apulien.

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Aus dem Herzen Apuliens mit 98 Punkten Der junge Chefönologe Dennis Verdecchia konnte für den Poggio Pasano auf Traubengut von über 40-jährigen Rebstöcken mit meist sehr kleinem Ertrag und beeindruckender Aromatik zurückgreifen. Er setzt auf erfahrene Mitarbeiter, die mit dem Rhythmus der Natur vertraut sind und die Geheimnisse der spezifischen Region in ihrer DNA haben. «Im Weingut Poggio Pasano nehmen wir besondere Rücksicht auf den Kreislauf der Natur. Gelesen wird im Morgengrauen per Hand, damit das Traubengut kühl bleibt und die Aromen sich aufs Beste entfalten.», meint Dennis Verdecchia gegenüber Mövenpick Wein. Nur durch das perfekte Zusammenspiel aller Erfolgsfaktoren – Klima, Rebsorte, Boden und menschlichem Können – entstehen hochwertige Rotweine von besonderer Güte. Der 6- bis 8-monatige Ausbau in französischen und amerikanischen Barriquen sorgt für eine feine Komplexität. Weinkritiker Luca Maroni bewertet den Primitivo di Manduria DOP Poggio Pasano mit dem Jahrgang 2017 mit verdienten 98 Punkten.

2019
Dez
23

Weinblog

5 Schaumweine, die ihr kennen solltet5 Schaumweine, die ihr kennen solltet

We love Bubbles! Doch was ist eigentlich der Unterschied zwischen Champagner, Cava und Prosecco?

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1 - Champagner Wie der Name schon sagt, stammt dieser meistkonsumierte Schaumwein aus dem nördlichsten Anbaugebiet Frankreichs – der Champagne. Die Böden in der Champagne sind geprägt durch einen dicken Kreide-Untergrund, der nur von einer sehr dünnen Erdschicht an der Oberfläche bedeckt wird. Sie verleihen dem Champagner seinen charakteristischen, mineralischen Geschmack. Üblicherweise wird Champagner aus den Traubensorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier gekeltert und seine Herstellung ist strikt geregelt: zugelassen ist in der Champagne einzig die klassische Flaschengärung, die deshalb auch methode champenoise genannt wird. Die Mindestreifezeit beträgt bei Champagner 15 Monate, erstklassige Jahrgangs-Champagner können aber viele Jahre auf der Hefe reifen, bevor Sie in den Handel kommen. Champagne Brut Réserve, Pol Roger

2019
Dez
11

Weinblog

Fondue Chinoise – what else?Fondue Chinoise – what else?

Welcher Wein passt zur Nummer 1 der kulinarischen Hitliste an Weihnachten? Die Antwort findet ihr hier.

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2019

Mövenpick Wein

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