BLOG
Weinkeller

Frisch entkorkt und temperiert: Neues aus der Weinwelt.
Welcher Wein passt zu welchem Essen? Wie man einen guten Jahrgang erkennt und was sonst noch alles zur Welt der Weine gehört, erfahren Sie hier.

Mövenpick Wein
2019
Okt
02

Weinblog

Ladies and Gentlemen, so muss Merlot seinLadies and Gentlemen, so muss Merlot sein

Premiere in der Staatskellerei Zürich: Der erste Merlot «made in Rheinau» ist endlich verfügbar. Wir freuen uns über das neue Meisterwerk!

storybild

#M wie Merlot Seit rund zwanzig Jahren wird auch in der Deutschschweiz Merlot produziert – jetzt kommt erstmals ein reinsortiger Merlot von der Staatskellerei Zürich! Bisher setzten Geschäftsführer Christoph Schwegler und Kellermeister Fabio Montalbano Merlot nur als Beigabe für ihren beliebten roten ÉO ein. Doch weil die Qualität der Merlot-Trauben ihres Produzenten Jahr für Jahr herausragend war, beschlossen sie, einen reinsortigen Merlot «made in Rheinau» zu keltern. Christoph Schwegler bezeichnet den Neuen im Sortiment mit einem Augenzwinkern als «unseren besten Merlot der Welt». Er ebenso wie Kellermeister Montalbano sind sich sicher, dass die Merlot-Premiere aus Rheinau mit seinen vielschichtigen und finessenreichen Aromen auch anspruchsvollen Geniesserinnen und Weinfreunden gefallen wird.

2019
Sept
24

Weinblog

10 wichtige Weinbegriffe10 wichtige Weinbegriffe

«Hä?» war gestern! Wir erklären euch 10 wichtige Begriffe aus der Weinwelt.

storybild

1 – Barrique Ein 225 Liter fassendes Gebinde aus Eichenholz, in dem der Wein reift. Barriques werden nur durchschnittlich drei Jahre benutzt und dann entsorgt, weil sie kein Holztannin und keinen Geschmack mehr an den Wein abgeben.

2019
Aug
26

Weinblog

Good News für junge WeinliebhaberGood News für junge Weinliebhaber

Ganz nach dem Motto «Taste & Learn» möchten wir junge Weinfans in die Welt der Weine einführen.

storybild

«Taste & Learn» by Mövenpick Wein möchte dir die wichtigsten Basics und praktische Tipps mit auf den Weg geben. Es wird experimentiert, diskutiert und selbstverständlich degustiert. «Wie degustiere ich richtig?» «Woran erkenne ich Korkwein?» «Wie wähle ich im Restaurant den richtigen Wein?» Diese und viele weitere Fragen werden zusammen mit jungen Mitarbeitenden von Mövenpick Wein geklärt. Statt trockener Theorie mit viel Fachchinesisch steht das gemeinsame Erleben von Weinkultur im Vordergrund. In vier verschiedenen Degustationen könnt ihr das Gelernte direkt anwenden – getreu dem Motto learning by doing. Es wird spannend, versprochen! Die Kurse finden jeweils von 19.00 bis ca. 22.00 Uhr statt und kosten dich lohnenswerte 69 Franken – Apéroplättchen, Unterlagen, Weine und viel Know-How inklusive! Besuche uns in einem der folgenden Mövenpick Weinkeller:

2019
Aug
21

Weinblog

Der Wein-Event des Sommers!Der Wein-Event des Sommers!

Am 25. August lädt die Staatskellerei Zürich von 11 bis 17 Uhr zur Aatrinkete ein. Es erwarten euch auch dieses Jahr viele Attraktionen und natürlich die neu abgefüllten Weine zur Degustation.

storybild

Weinfans auf ihre Kosten: Die Staatskellerei offeriert die neu abgefüllten Weiss- und Rotweine des Jahrgangs 2018 zur freien Deugustation. Ausserdem erwartet euch eine Showküferei und ihr habt die Möglichkeit, von 10% Aatrinkete-Rabatt zu profitieren. Nicht verpassen dürft ihr die geführte Besichtigung des historischen Klosterkellers. Auch für

2019
Jul
18

Weinblog

Bio-Weine – die Zukunft des Weins?Bio-Weine – die Zukunft des Weins?

Die Wahrnehmung von Bio-Wein hat sich im letzten Jahrzehnt massiv verändert – raus aus der Öko-Nische hin zum Massenphänomen.

storybild

Bio-Weinen zahlreiche Spitzenweine. Diese bilden eine feste Marktgrösse mit breiter Akzeptanz.

2019
Jul
10

Weinblog

Ein Hoch auf die Grillsaison!Ein Hoch auf die Grillsaison!

Zu Grillgut passt nur Bier? Von wegen! Wir finden: Es darf auch gerne Wein sein.

storybild

Gute Neuigkeiten: Alles ist erlaubt! Die gute Nachricht zuerst: den richtigen Wein zu finden, ist gar nicht so schwer. Bis auf Dessertweine passt nämlich so gut wie jeder Wein zu Grilladen. Trotzdem möchten wir euch im Folgenden einige Tipps für besonders gelungene Foodpairings mit auf den Weg geben. Dabei gibt es eine Grundregel zu beachten: zu Vegetarischem und Fisch eher trockener Weisswein, zu Fleisch sollte man eher zu kräftigem Rotwein greifen. Passend zu den Röstaromen des Grillfleisches darf er gerne etwas würziger und rustikaler daherkommen und im Holzfass ausgebaut worden sein.

2019
Jun
19

Weinblog

Diesen Champagner gab es bei der royalen HochzeitDiesen Champagner gab es bei der royalen Hochzeit

Der Lieblingschampagner von Winston Churchill und Hoflieferant des Englischen Königshauses – das ist Pol Roger.

storybild

Champagnerhaus Pol Roger ist eines der letzten, das seit Generationen im Familienbesitz ist. Der erste eigene Champagner mit dem Namen Pol Roger fand 1890 den Weg ins Glas und erfreut sich inzwischen eines populären Rufes in aller Welt als hochwertiger Schaumwein. Ebenjenem hat sich das Weingut Champagne Pol Roger verschrieben.

2019
Jun
07

Weinblog

Rosé - der perfekte Wein für den SommerRosé - der perfekte Wein für den Sommer

Wenn sich der Sommer nähert, dann freuen wir uns auf laue Abende mit feinem Wein. Was passt besser dazu als ein kühler, frischer Rosé?

storybild

Wie wird der Rosé hergestellt? Er ist keine Mischung aus Rotwein und Weisswein, wie oft vermutet, sondern wird tatsächlich fast ausschliesslich aus roten Trauben hergestellt. Der Most wird bei der Roséwein-Herstellung nur wenige Stunden – nicht mehrere Tage, wie bei der Rotwein-Herstellung – auf der Maische stehen gelassen. In dieser Zeit färbt sich der Most hellrot. Danach werden die Schalen abgezogen und der Most gärt ohne Schalen weiter, wie bei der Weissweinbereitung. Dies ist die geläufigste Herstellungsmethode. Möchte man einen eher leichteren Roséwein herstellen, so kann man die roten Trauben direkt wie weisse Trauben behandeln. Auf dem Weg durch die Traubenmühle wird der Most dann nur leicht mit der Farbe von den Beerenschalen in Verbindung gebracht, sodass als Ergebnis wunderschöne rosé-ähnliche oder lachsfarbene Weine entstehen.

2019
Mai
24

Weinblog

Bordeaux 2018 – was für ein Jahrgang!Bordeaux 2018 – was für ein Jahrgang!

Es war ein Drama mit Happy End, so viel lässt sich über den Bordeaux Jahrgang 2018 sagen. Wir meinen: Subskribieren lohnt sich!

storybild

2019

Mövenpick Wein

Entdecken Sie die Vielfalt von Mövenpick Wein.

  • Über 65 Jahre Weinerfahrung
  • Sortiment mit über 1'200 Qualitätsweinen
  • Schnelle Lieferung oder Abholung im Weinkeller Ihrer Wahl

Mövenpick Wein bei Facebook