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Weinkeller

Frisch entkorkt und temperiert: Neues aus der Weinwelt.
Welcher Wein passt zu welchem Essen? Wie man einen guten Jahrgang erkennt und was sonst noch alles zur Welt der Weine gehört, erfahren Sie hier.

Mövenpick Wein
2018
Dez
07

Weinblog

Welcher Wein passt zu Fondue und Raclette?Welcher Wein passt zu Fondue und Raclette?

Hier sind unsere Wein-Ideen für ein gelungenes Raclette oder Fondue an den Feiertagen. Mit diesen Tipps gelingen Ihnen die Klassiker im Handumdrehen.

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Aber welche Weine passen denn nun am besten zu Fondue oder Raclette?

2018
Nov
20

Weinblog

Pol Roger – Champagne is always the answerPol Roger – Champagne is always the answer

Bekommen Sie einen ganz persönlichen Einblick in die traditionsbewusste und exklusive Welt des Champagners von Pol Roger.

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Treue zum Ursprung Aus dem unterhaltsamen Interview mit Gillery geht hervor, dass die Basis für dieses enorme Vertrauen insbesondere in der Unabhängigkeit und den traditionellen Werten des Familienunternehmens steckt. Der Garant für die Spitzenqualität der Pol Roger Champagner ist der Respekt vor dem Produkt. Dieser zeigt sich vor allem in der exklusiven Kultivierung und Selektion von Trauben, der geringen Produktion und der Zeit, die sich Pol Roger für die Entstehung seiner Champagner nimmt. Wohl auch einer der Gründe, warum der Messestand von Pol Roger durchgehend gut besucht war. Axel Gillery hat sich schon im Voraus besonders auf die gute Stimmung, die anderen Winzer und die Besucher gefreut. Seine Empfehlung ist es, sich auch bei jeder Weinverkostung besonders viel Zeit zu lassen, um die Stilistiken der vielfältigen Weine und Champagner zu erkennen und verstehen zu können. Laut Gillery bietet die Mövenpick-Weinmesse die Chance, viele unterschiedliche Weine zu entdecken, die Winzer kennenzulernen und herauszufinden, welche Weine den eigenen Geschmack am besten treffen.

2018
Okt
22

Weinblog

Bremerton Wines bei der Mövenpick WeinmesseBremerton Wines bei der Mövenpick Weinmesse

Am kommenden Wochenende ist es endlich so weit – die Mövenpick Weinmesse kommt nach Luzern und Zürich. Mit dabei: Bremerton Wines aus Australien.

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Mövenpick Wein: Wir freuen uns, dass du an der Mövenpick Weinmesse 2018 teilnimmst. Welche interessanten Weine von Bremerton Wines dürfen wir von dir kennen lernen? Was hast du uns mitgebracht? Rebecca Willson: Wir haben acht Weine zur Verkostung für die Gäste mit dabei, darunter einen wunderschönen Fass-fermentierten «Battonage» Chardonnay und Auszüge unserer traditionellen Shiraz- und Cabernet-Sorten, sowohl im modernen als auch im Keller-Stil. Ich kann es kaum erwarten, diese Weine den Gästen der Messe zum Degustieren zu präsentieren.

2018
Okt
10

Weinblog

Mövenpick Weinmesse – Cantine San MarzanoMövenpick Weinmesse – Cantine San Marzano

Spannendes Interview zur Mövenpick-Weinmesse 2018 mit Fabiana Bisignano vom Weingut San Marzano.

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Wir freuen uns sehr, dass Sie stellvertretend für das Weingut San Marzano an der Mövenpick-Weinmesse 2018 teilnehmen. Auf was freuen Sie sich persönlich am meisten bei der Messe? Sind Weingüter, oder Winzer vor Ort, die Sie interessant finden? «Ich freue mich vor allem auf die vielen Endkunden, die auf der Messe zu Gast sein werden. Das finde ich auf solchen Messen immer am spannendsten. Die Verbraucher geben uns das beste Feedback zu unseren Produkten, ohne dabei etwas Wichtiges wegzulassen, zu verheimlichen, oder zu verschönen. Des Weiteren freue ich mich auf das Teilen von verschiedensten Impressionen, Eindrücken, oder Ideen. Denn genau das ist es, was eine Wein Degustation und eine Weinmesse ausmacht. Ich komme dann jedes Mal mit einer neuen Sichtweise auf viele Dinge und vielen tollen Eindrücken zurück nach Hause.»

2018
Sept
25

Weinblog

Der Wein-Event des JahresDer Wein-Event des Jahres

Wir verraten Ihnen wie Sie live bei der grossen Mövenpick-Weinmesse 2018 dabei sein können und welche Highlights Sie dort erwarten.

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Save the date 26. Oktober in Luzern (Grand Casino Luzern) 27. und 28. Oktober in Zürich (Papiersaal, Sihlcity) Verpassen Sie nicht die Gelegenheit auf der Mövenpick-Weinmesse in Luzern und Zürich über 250 nationale und internationale Weine von erstklassigen Produzenten zu degustieren, zu vergleichen und direkt zu bestellen. Ein Besuch an unserer exklusiven Raritätenbar mit 20 verschiedenen Top-Shots darf nicht fehlen. Erfahren Sie mehr über die neuesten Trends in Sachen Weinanbau, Regionen und Jahrgänge und entdecken Sie mit uns auf der Mövenpick-Weinmesse die Besonderheiten der Weinwelt.

2018
Aug
23

Weinblog

Die Staatskellerei ZürichDie Staatskellerei Zürich

Von hochkarätigen Weinen, die eng mit der Geschichte des Ortes verbunden sind und authentisch die Passion und das Terroir widerspiegeln.

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Die Geschichte der Staatskellerei Der Ort Rheinau befindet sich umgeben von steilen Rebbergen, malerischen eingebettet in der Rheinlandschaft. Die Anfänge des Weinanbaus reichen zurück bis ins 14. Jahrhundert. Benediktinermönche die nach der strengen Regel „Ora et labora“ lebten pflanzten die ersten Weinreben. Für die Lagerung des Messweins wurde unter Abt Theobald Werlin von Greiffenberg, der die Geschicke des Kloster in den Jahren 1585-1588 beeinflusste, der Klosterkeller erbaut. Ziel war es den Wein in den Wintermonaten vor Frost zu schützen und die Zinsabgabe in Form von Wein an den Feudalherrn zu sichern. Kein geringerer als der Schweizer Dichter Gottfried Keller, Staatsschreiber und Weinliebhaber besiegelte im Jahre 1862 mit seiner Unterschrift die Zusammenlegung des Klosterkellers Rheinau mit dem Züricher Spitalamtskeller. Die weltliche Widmung zwang die Mönche Rheinau zu verlassen. Die Anfänge der Staatskellerei Zürich waren besiegelt.

2018
Jul
31

Weinblog

Unser Ziel – ein einmaliges Genusserlebnis schaffenUnser Ziel – ein einmaliges Genusserlebnis schaffen

Die «Falstaff»-Weinredaktion hat ihn mit 91 von 100 Punkten in der Shortlist Schweiz Mai 2018 bewertet: Den Malbec Catena Viñas.

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Das perfekte Trink- und Genusserlebnis In enger Zusammenarbeit mit dem weltbekannten argentinischen Weingut Catena Zapata wurde der Malbec Catena Viñas 2015 kreiert. Der 2015er Malbec schafft es, ein perfektes Trink- und Genusserlebnis zu erzeugen. In puncto Geschmack und Preis ist er unübertroffen. Der Malbec Catena Viñas ist ein Wein, der den Alltag eines jeden Weinliebhabers verschönert. Durch seine Zugänglichkeit und seine feine Raffinesse ist er besonders harmonisch und besitzt einen wunderbaren und lang anhaltenden Abgang. Dieser exklusive Wein kommt daher auch als Geschenk immer gut an. Daher freuen wir uns nun umso mehr, dass die Fachzeitschrift

2018
Jul
16

Weinblog

Der Jahrgang 2015 –Pomerols perfekte WeineDer Jahrgang 2015 –Pomerols perfekte Weine

James Suckling bewertete viele Weine des 2015er Pomerol Jahrgangs mit der Höchstpunktzahl. Das geschieht nicht oft.

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Pomerol – enormes Lagerpotential Pomerols Weine haben eine sehr ausgeprägte Persönlichkeit. Dies wird vor allem klar, wenn man die Weine mit anderen Bordeaux-Weinen aus dem Medoc vergleicht. Ausserdem haben die Weine ein enorm gutes Lagerpotential und reifen auch in der Flasche besonders gut weiter. James Suckling hat 50-jährige und sogar 100-jährige Weine aus dem Pomerol degustiert und kann letztendlich sagen, dass diese auch nach so vielen Jahren noch weich und voller Energie sind. Pomerol unterscheidet sich vom Medoc, als das die meisten Weingüter noch im Familienbesitz sind. Die Familienmitglieder stellen die Weine noch in enger Zusammenarbeit her. James Suckling betont oft, dass sie mehr mit Burgund zu tun haben als einige ihrer besten Kollegen in Bordeaux. Pomerols Weine aus dem Jahrgang 2015 werden wir lange als aussergewöhnliche Erinnerung im Kopf behalten. Die Weine sind kraftvoll, aber durchaus strukturiert. Sie besitzen einen festen, reifen und tanninstarken Kern. Vollendet werden sie durch eine Hülle von atemberaubender Frucht. Das Aroma ist durchaus ausdrucksstark, und dazu kommt ein grosses Reifepotezial. Daher kann man hier von einem perfekten Jahrgang sprechen. Nicht nur die Weine, auch die Mengen sind herausragend ausgefallen. Wer sich diesen Jahrgang entgehen lässt, ist selbst schuld. Folgende Weine wurden ebenfalls mit

2018
Jun
26

Weinblog

Der Rock'n'Roller unter den WinzernDer Rock'n'Roller unter den Winzern

Charles Smith Wines - Weine für jeden Tag, jeden Anlass und jeden Moment im Leben. Erfahren Sie mehr über den angesagten Winemaker.

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Eine weitere amerikanische Erfolgsstory Es war der Startschuss einer typischen amerikanischen Erfolgsstory, als Charles mit einer Flasche seines ersten Weins, einem Syrah, und seinem Businessplan unterm Arm zur Bank geht und mit einem Kredit und einer leeren Flasche aus der Bank zurückkehrt. Es fällt schwer, dem Mann mit dem losen Mundwerk und den schulterlangen, wilden Locken zu widerstehen, selbst vom Wein-Papst Robert Parker erhält Charles Smith regelmässig ausgezeichnete Ratings für seine Weine. 2009 wurde er zudem vom amerikanischen «Food & Wine»- Magazin zum «Winemaker of the Year» ausgezeichnet.

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