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Mövenpick Wein

Weinblog

10. Oktober 2018 00:00; Akt: 10.10.2018 15:11 Print

Mövenpick Weinmesse – Cantine San Marzano

von Mövenpick Wein - Spannendes Interview zur Mövenpick-Weinmesse 2018 mit Fabiana Bisignano vom Weingut San Marzano.

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Cantine San Marzano liegt in Apulien, im Stiefelabsatz Italiens. Das Weingut entstand im Jahr 1962 als Zusammenschluss von 19 regional ansässigen Weinproduzenten. Ziel des Projektes war es die Region Apulien zu fördern und die Vorteile dieser einmaligen Region nach aussen zu tragen. San Marzano verarbeitet in erster Linie autochthone Rebsorten aus dem Süden Italiens.

Wir freuen uns sehr, dass Sie stellvertretend für das Weingut San Marzano an der Mövenpick-Weinmesse 2018 teilnehmen. Auf was freuen Sie sich persönlich am meisten bei der Messe? Sind Weingüter, oder Winzer vor Ort, die Sie interessant finden?

«Ich freue mich vor allem auf die vielen Endkunden, die auf der Messe zu Gast sein werden. Das finde ich auf solchen Messen immer am spannendsten. Die Verbraucher geben uns das beste Feedback zu unseren Produkten, ohne dabei etwas Wichtiges wegzulassen, zu verheimlichen, oder zu verschönen. Des Weiteren freue ich mich auf das Teilen von verschiedensten Impressionen, Eindrücken, oder Ideen. Denn genau das ist es, was eine Wein Degustation und eine Weinmesse ausmacht. Ich komme dann jedes Mal mit einer neuen Sichtweise auf viele Dinge und vielen tollen Eindrücken zurück nach Hause.»

San Marzano zählt zu den führenden Weingütern Apuliens. Ihre Weine werden stets in grosser Anlehnung zur Region und zum Terroir und mit exzellenten Aromen und besonderer Eleganz produziert. Kreativität, Tradition und Qualität gehören zu den wichtigsten Bereichen der Weinproduktion. Inwieweit ist dies manifestiert bei San Marzano?

«San Marzano ist aktuell in Bezug auf Produktion, Marketing und internationaler, sowie nationaler Markt-Präsenz das führende Weingut in Puglia. Es verkörpert eine einzigartige Art und Weise der Interpretation von Wein in Apulien, die ihre Wurzeln in zwei Hauptwerten hat: Respekt für Tradition und Moderne. Respekt vor einer Tradition, die uralte Wurzeln hat und noch heute in den Augen, Händen und der Arbeit unserer Winzer zum Leben erweckt wird. Und Moderne, die sich auf die Aussenwelt und Geselligkeit konzentriert, die immer offen für neue Sprachen und neue Welten ist und sich durch eine klare stilistische Auswahl aus reinen und eleganten Geschmäckern auszeichnet.»

Was macht die Weine von San Marzano so einzigartig?

«Unser grösstes Geheimnis liegt in unserem Land. Das mediterrane Terroir Italiens spielt die wichtigste Rolle bei der Erzeugung von Qualitätsweinen. Wir befinden uns mitten im Herzen der Spitzenlagen des d.o.p. ‹Primitivo di Manduria› Gebiets, welches das hochqualitativste Gebiet Apuliens ist. Es ist ein Landstreifen zwischen dem Ionischen Meer und der Adria.
Unsere Trauben haben sich über die Jahre perfekt an das Terroir angepasst. Cantine San Marzano konzentriert sich sehr stark auf die Erhaltung und die sorgfältige Bewirtschaftung vieler alten Reben.»

So, nun wird es Zeit für eine persönliche Fragen. Welchen Wein trinken Sie selber gerne und warum?

«Es ist immer die richtige Zeit für ein gutes Glas des Alluva Rosso Puglia IGP! Ein süsser und runder Primitivo mit einem tanninreichen-würzigen Negroamaro. Das ist der pure Ausdruck unseres Terroirs und passt einfach perfekt zu rotem Fleisch und kann auch gut zu herzhaften ersten Gängen serviert werden.»

Die Mövenpick-Weinmesse findet am 26. Oktober im Grand Casino Luzern statt und am 27. und 28. Oktober im Papiersaal in Zürich statt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und auf viele weitere exklusive Winzer und deren Weine live vor Ort.

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