Recette

01. April 2019 09:00; Akt: 01.04.2019 09:47 Print

Khachapuri

Cette spécialité géorgienne va faire voyager vos papilles!

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Une douceur bien de saison

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Ce jour de la Saint-Nicolas est le moment parfait pour évoquer un grand classique: le pain d’épices.

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Comment devenir un pro des biscuits de Noël

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Grâce à ces conseils, tu ne rateras plus jamais tes pâtisseries de fin d’année.

Petit-déjeuner

Le pancake, une crêpe tendance qui a su lever

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Romain Wanner - La crêpe plate ne séduit plus le matin. Désormais, place au moelleux et à l’aérien!

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«Tout le monde peut faire des pâtes maison»

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Les livres de Claudio de Principe sont un must-have pour les fans de cuisine italienne. Le dernier en date est consacré à la «pasta».

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Sur la route avec les défenseurs du bon pain

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Pour savoir ce qui fait un pain de qualité, on a suivi une visite de «taxateurs».

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Un fruit jaune qui vaut de l’or

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Le citron est un ingrédient incontournable tant dans les plats sucrés que salés. Et pas seulement en raison de son acidité.

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Le vinaigre améliore ta nourriture

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Le vinaigre est l'un des ingrédients les plus sous-estimés en cuisine. Mais de plus en plus de cuisiniers et de gourmets ne jurent que par son acidité rafraîchissante.

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L’art délicat de la purée de pommes de terre

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Romain Wanner - Le plat ancestral met tout le monde d’accord. Pour le réussir, mieux vaut respecter quelques règles.

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Les multiples visages du café

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Petit tour d’horizon des étapes importantes de sa production aux accords créatifs qu’il permet.

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L’heure est aux agrumes

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Romain Wanner - La saison des «citrus» démarre en ce moment et elle durera jusqu’en février prochain.