Recette

01. April 2019 09:00; Akt: 01.04.2019 09:47 Print

Khachapuri

Cette spécialité géorgienne va faire voyager vos papilles!

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Ces condiments à posséder absolument

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Romain Wanner - Quelles sont ces épices et assaisonnements qui ne devraient jamais manquer dans une cuisine?

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Faire ses conserves, c’est si facile!

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Abricots séchés, coings farcis à chaud, confiture de framboises et chutney de prunes apportent de la joie pendant la saison froide.

Enfants

Saines idées de collations

Enfants

Romain Wanner - Même si le sucre est déconseillé à la pause de 10 heures, il y a des solutions gourmandes pour les plus petits.

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«Chaque décoration doit faire sens»

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On mange aussi avec les yeux, dit l’adage. Voici donc les conseils d’un pro pour dresser des assiettes qui mettent l’eau à la bouche?

Viande

Le goût donné par la race

Viande

Romain Wanner - Entre un bout de bœuf angus ou wagyu, la taille des fibres, le persillage et le gras diffèrent. Petit tour des races et leurs caractéristiques.

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Le meilleur saumon vient de nos montagnes

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Du poisson de mer des Grisons? Non seulement ça existe, mais la qualité est au rendez-vous!

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Du bonheur, en version ultra-fine

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Les crêpes, ce n’est vraiment pas sorcier. Voici comment les réussir à coup sûr et comment choisir la garniture parfaite.

Cuisine

Tout savoir sur l’aquafaba, cet étrange liquide

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Romain Wanner - L’aquafaba, c’est le nom de l’eau de cuisson des pois chiches, cet ingrédient qui ressemble un peu à un blanc d’œuf.

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Tour du monde en huit brunches classiques

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Un brunch prolongé est l’occasion idéale pour un tour du monde culinaire. A tous les coups, nos favoris sauront aussi te séduire!

Cuisine

Tout ce qu’il faut savoir pour réussir les conserves

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Romain Wanner - C’est la saison des végétaux. Il est donc l’heure de les apprêter pour en avoir pour le reste de l’année.